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认识几种常见的食品干燥剂

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-11  来源:宠物食品联盟  浏览次数:424
核心提示:认识几种常见的食品干燥剂
  一、干燥剂是什ô做的?
 
  酸性干燥剂:
 
  浓硫酸、五氧化二磷,用于干燥酸性或中性气体,其中浓硫酸不能干燥硫化氢、溴化氢、碘化氢的强还原性的酸性气体;五氧化二磷不能干燥氨气;
 
  中性干燥剂:
 
  无水氯化钙,一般气体都能干燥,但无水氯化钙不能干燥氨气和乙醇;
 
  碱性干燥剂:
 
  碱石灰(CaO与NaOH、KOH的混合物)、生石灰(CaO)、NaOH固体,用于干燥中性或碱性气体。
 
  二、食品干燥剂的种类
 
  (1)生石灰干燥剂
 
  此干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性。
 
  不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格较低。
 
  但是生石灰遇水后产生氢氧化钙,并且能释放出很大的能量,在密闭的空间内会有爆炸风险。如果被外力摇晃,增大接触面积,爆炸时间会更快更迅速。经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐渐被淘汰。
 
  (2)硅胶干燥剂
 
  硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无ζ、无嗅,化学性质稳定,内部为极细的ë孔网状结构,这些ë细孔能够吸收水分,并通过其物理吸引力将水份保留住,具强烈的吸湿性能。
 
  目前硅胶干燥剂非常安全,也是Ψ一一个通过美国FDA认证,可直接与药品接触使用的干燥剂。
 
  (3)纤维干燥剂
 
  此干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片,方便实用,不占用空间。
 
  它的吸湿能力达到100%的自身重量,是普通干燥剂所无法比拟的。另外,该产品安全卫生,价格适中,是很多生物、保健食品和药品的理想选择。
 
  (4)蒙脱石干燥剂
 
  此干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无ζ,对人体无损害。
 
  蒙脱石表面带负电苻,使整个颗粒表面存在一个静电场,因此必然促使其偶极性的水分子呈定向排列,此外蒙脱石层间可交换阳离子的水合作用不仅吸附速度快、吸附能力高,且无毒、无ζ、无接触腐蚀性、无环境污染,尤其应用于食品包装,对人体无害。
 
  (5)氯化钙干燥剂
 
  此干燥剂主要原料是氯化钙,可以通过化学方式将水分子与氯化钙发生化学反应,从周Χ环境中吸收湿气并转变成凝胶体,达到吸附效果。
 
  氯化钙干燥剂内部物质为粉末状,若小孩撕开氯化钙干燥剂包装,里面的氯化钙粉末容易进入眼睛里,会造成眼睑红肿,角膜和结膜上白色烧伤等症状,轻者治愈后造成角膜白斑,影响视力,重者造成失明。同时,氯化钙虽可用于食品添加剂,但氯化钙干燥剂是不可直接食用的。
编辑:foodqm

 
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