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食品企业如何有效控制虫害?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-30  来源:食事直通车  浏览次数:338
核心提示:食品企业如何有效控制虫害?
   虫害主要是指苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠、千足虫、鼠妇、夹板虫等危害。这些虫害不仅有携带多种病菌,传播多种疾病,且它们的分泌物及排泄物等污染物,还会造成感官上的不良影响。
 
  在食品加工厂,食品、用具等受到这些虫害的污染,会影响食用者的身体健康,损坏食品加工厂的信誉,造成无可估量的损失。
 
  所以根据这些虫害的性质及工厂的内外环境来采取有效的措施,来防止虫害在工厂内外的发生,以及控制虫害在最低水平是非常有必要的。
 
  一、虫害控制方法
 
  (1)蚊虫苍蝇:
 
  a.灭蝇灯:安放在车间入口处,防止蚊虫苍蝇进入。
 
  b.幕风机:安装在车间入口处,防止蚊蝇进入车间。
 
  c.网  罩:安装在排风扇的风口处,防止蚊蝇进入车间。
 
  (2)蟑   螂:
 
  a.蟑螂灵:定期定点投放蟑螂灵。
 
  b.威灭蟑螂药饵:定期定点投放。
 
  c.蟑螂屋:定期定点投放。
 
  e.灭蟑胶饵:定期定点投放。
 
  (3)老   鼠:
 
  a.厂区外围老鼠消杀由行政部进行。
 
  b.车间外门口设挡鼠板,车间内放置鼠夹等物理灭鼠工具。
 
  c.活动钢网:安置在车间排水沟处,防止老鼠从此进入。
 
  (4)千足虫、鼠妇:
 
  a.厂区外围经常喷洒环卫乐,由品质部管制执行。
 
  b.喷洒购买的杀虫剂,杀虫剂喷洒在不容易清扫的区域。
 
  c.车间死角清洁每日检查。
 
  (5)夹板虫:
 
  a.厂区外围经常喷洒环卫乐,由品质部管制执行。
 
  b.喷洒购买的杀虫剂,杀虫剂喷洒在不容易清扫的区域。
 
  c.车间死角清洁每日检查。
 
  d、尽量保持房屋的干燥,尤其是车间要保持干净
 
  二、虫害控制计划如下
 
  1、各部门负责人组织各部门人员在车间外围放置生石灰组成隔离带,并关闭门窗隔离车间外部与车间内部,目的是在车间外围喷洒杀虫剂时,虫子跑进车间内部。
 
  2、各部门人员在内部杀虫时,根据本方案的第五条虫害从控制方法进行操作。
 
  2.1首先对车间/库房进行无死角的卫生清扫。
 
  2.2对车间内部的下水道进行石灰水消毒杀虫。
 
  3、车间及周围环境的虫害控制。
 
  3.1首先对车间/库房进行无死角的卫生清扫。
 
  3.2对车间内部的下水道进行石灰水消毒杀虫。
 
  3.3对输送滚筒下面的死角区域喷洒石灰水或刷石灰乳(先是1kg石灰配比1L水,然后形成熟石灰再加9L水,形成石灰乳),30分钟后用水冲洗,此时的生石灰(Cao)在空气与CO2已经被分解CaCO3。 不及时清洗带来是一层石灰粉带。
 
  3.4若是虫害较多,建议用定期石灰乳粉刷车间周围的墙面,粉刷高度建议60公分。
 
  三、如何预防虫害?
 
  生产车间内,不使用木制品工具(包括工作台面、垫板等),以防止孳生蝇鼠害虫。
 
  生产部门应不时移动长久放置的设备和货物,以防老鼠和蟑螂藏匿。
 
  断绝虫害的食物来源:所有食物及调味品均必须密封容器存放,并远离地面。
 
  加工场所地面应经常保持清洁,地上没有食物残渣,特别是不可以留过夜。
 
  废弃物应入加盖的垃圾桶,每天应清除至少一次,清除前把垃圾袋口扎紧。
 
  排水沟应保清洁,避免食物残渣淤积。
编辑:foodqm

 
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