VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
 
当前位置: 首页 » 质量管理 » 食品生产经营许可 » 正文

飞检:新疆关于九家企业食品安全生产规范体系检查情况的问题汇总

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-11  来源:新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局  浏览次数:226
核心提示:飞检:新疆关于九家企业食品安全生产规范体系检查情况的问题汇总,可以参照企业自查。
 (一)

新疆西昆仑骨明胶有限公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或

标准的条款

存在的问题

1

GB 14881第8.4.2

浸酸车间有车辆停放,并且有与生产加工无关的油桶存放。

2

GB 14881第5.1.8.3

原料库原料未离地离墙包装材料在成品仓库放,分区标识。

3

GB 14881第6.2.1

车间卫生不整洁窗户有破损、墙壁顶棚污染、地面虫害严重

4

GB 14881第5.1.4

无废弃物存放设施

5

GB 14881第5.1.1.2

没有生产用水检验报告。

6

GB 14881第3.2.2

微生物检验室人流和物流未分开

7

GB 14881第8.2.1.2

未见洗涤剂、消毒剂,无法观察是否分隔放置,无清洗消毒记录。

8

GB 14881第6.4

现场未发现防鼠、防蝇、防虫害装置,无相应检查记录,生产场所虫害严重

9

GB 14881第5.2.2

压力表温度计无校准、检定记录

10

GB 14881第5.2.3

无生产设备、设施定期维护保养记录。

11

GB 14881第6.1.3

有卫生管理制度,但无执行情况记录。

12

GB 14881第8.2.1.3

有清洁和消毒计划和程序,无执行记录。

13

GB 14881第6.3.1.2

提供从业人员健康证明均已过期

14

食品生产许可审查则》

企业无法提供有效证明文件证明所用原料盐酸、氧化钙为食品级原料。

15

GB 14881第14.1.1

无法提供食品原辅料、包装材料等的贮存、保管记录和领用出库记录。

16

食品生产许可审查则》

无相应食品安全状况自查记录。

17

GB 14881第8.1.1

生产投料记录,但记录不全

18

《食品安全法第五十条第一款,GB 14881第7.1

发现使用非食品级辅料盐酸和氧化钙。

19

GB 14881第8.1.1

只见2017年6月13日-7月28日浸灰关键控制点的记录,其它关键控制点的控制情况记录未见。

20

GB 14881第14.1.1.2

对温、湿度、压力等生产环境有要求的,各项定期监测记录不全

21

GB 14881第9.2

不具备自检条件需检定校准仪器设备大部分不在有效期内,无检验砷项目的设备

22

GB 14881第5.1.8.2

原料仓库未见防止虫害侵入的装置

23

GB 14881第12.3

从业人员食品安全知识培训记录截止到2017年5月。

24

食品生产许可审查则》

无法提供定期排查食品安全风险隐患的记录

25

食品生产许可审查则》

无法提供食品安全应急预案定期演练落实食品安全防范措施的记录

 

(二)

喀什慕峰酒业有限责任公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或标准的条款

存在的问题

1

GB 14881第4.2.5.2

发酵车间拌料处地面平整

2

GB 14881第5.1.2.3

发酵车间排水系统出口裸露。

3

GB 14881第6.4.2

发酵车间窗户玻璃有破损

4

GB 14881第5.2.2

压力表温度计过期未校准。

5

GB 14881第14.1.1

原料领用记录有部分缺失

6

GB 14881第8.3.6

生产投料记录,使用的食品添加剂无批号,无法溯源。

7

GB 14881第9.3

产品无留样。

8

GB 14881第5.1.8.3

包装材料未分区,无标识

9

《白酒生产许可审查细则》

未设置不合格品存放区。

10

GB 14881第14.1.1.3

未记录出厂产品的生产日期、购货者联系方式。

11

GB/T23544第8.2

包装用玻璃瓶露天存放,无防雨措施

12

GB/T23544第9.5.1

露天存放的原酒无降温措施

13

GB/T23544第5.1.3

发酵车间灭火器压力不足。

 

(三)

新疆焉耆三宇实业有限责任公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或

标准的条款

存在的问题

1

GB 14881第5.1.2.1

生产车间地面有积水。

2

GB12693第5.3.2

原奶预处理间排水设施排水不通畅。

3

GB 126935.3.1.7

未能提供2018年生产用水检验报告。

4

GB14881第8.3.6

消毒剂与菌种未分隔放置。

5

GB 12693第15.1.2

设备维护保养记录缺少效果确认及审核人签字。

6

GB 12693第7.1.1

无卫生考核标准。

7

GB12693第9.1.3.2

未见2018年洁净区空气洁净度第三方检测报告。

8

GB12693第10.1

未见铅、铬检测设备原子吸收分光光度计。

9

GB12693第15.1

有岗位职责,未能提供履行岗位职责记录。

 

(四)

巴州湘虹食品添加剂有限公司

食品安生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或

标准的条款

存在的问题

1

GB 14881第4.1

未提供发证时设计图纸,现场实地查看,各区域未分离。

2

GB 14881第5.1.8

原辅料仓库、包装材料仓库、成品仓库未单独设置

3

GB 14881第6.2.1

车间卫生不整洁窗户有破损、墙壁顶棚锈蚀

4

GB 14881第5.1.1.2

没有生产用水检验报告。

5

《食品生产许可审查通则》

无留样库

6

GB 14881第5.1.5.4

更衣、洗手、干手、消毒设备、设施

7

GB 14881第5.2.2

压力表、温度计未提供校准、检定证书

8

GB 14881第6.1.3

卫生管理制度,但无执行情况记录。

9

GB 14881第8.2.1.3

有清洁和消毒计划和程序,未见获证后的清洁和消毒执行记录

10

GB 14881第6.3.1.2

提供从业人员健康证明。

11

GB 14881第6.5,6.6

废弃物处理、工作服管理制度。

12

《食品安全法》第五十条第一款,GB 14881第7.2.1

未提供原料产品合格证明文件,无原料检验记录。

13

GB 14881第7.2

进货查验记录及证明材料不完整。

14

GB 14881第14.1.1

未见原料、包材的贮存和保管记录

15

食品生产许可审查则》

食品自查制度及记录

16

《食品安全法》第五十条第二款GB 14881第14.1.1

未提供原料、包材的索证索票及进货查验记录。

17

《食品安全法》第四十六条,GB 14881第8.1.1

无生产投料记录。

18

GB 14881第4.1.1

无人流、物流分离措施。

19

GB 14881第5.2.2

无温湿度、压力监测记录。

20

GB 14881第9.2

不具备自检条件,未提供需校准仪器设备的校准证书,未见分光光度计

21

GB 14881第9.3

无检验原始数据,检验报告无法溯源。

22

GB 14881第9.3

无检验留样样品及记录。

23

GB 14881第3.2.2

未标识不合格品存放区域。

24

GB 14881第12.3

食品安全管理人员、检验人员、负责人考核记录。

25

GB 14881第14.1

企业内部制度,但无法提供企业负责人相应履职尽责记录。

26

食品生产许可审查则》

无法提供定期排查食品安全风险隐患的记录

27

食品生产许可审查则》

无法提供食品安全应急预案定期演练,落实食品安全防范措施的记录

 

(五)

新疆开都河酒业有限公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或

标准的条款

存在的问题

1

GB 14881中5.1.2.1

灌装间无排水设施。

2

GB14881-2013中5.1.3

无洗涤剂、消毒剂的使用记录。

3

GB14881中6.4.2

防鼠、防蝇、防虫害装置,无检查记录。

4

GB14881-2013中6.5.1

未制定废弃物处理制度。

5

GB14881-2013中14.1.1

食品原辅料、食品添加剂和包装材料的领用出库记录无领用人签字。

6

GB14881-2013中14.1.1.2

记录中只有投料比例、无具体的投料量,缺少曲粉的投料量记录,缺少工作人员的签字。

7

GB 14881中14.1.1.2

勾兑工序原始记录中未见用水降度记录,缺少操作人员的签字。

8

GB14881 中9.2

2018年3月6日开都河液态法白酒自检报告技术指标错误,硫酸标准溶液无配制记录,检验人员能力需要进一步提高。

 

(六)

阿克苏南疆酒业有限责任公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或标准的条款

存在的问题

1

GB14881第5.1.1.2

有生产用水检验报告,检验报告项目少

2

GB14881第6.4

酿造车间防蝇、防虫害装置不足

3

GB14881第5.2.2

酿造车间温度计无校准、检定报告;粉碎车间台秤无校准、检定报告

4

GB14881第6.3.1.2

生产企业厂长没有办理健康证。

5

GB14881第9.2

化验室酒精计无校准证书

6

GB14881第9.2

酒精度标准作废未更新。

7

GB14881第7.3.3

食品添加剂库房没有明显标示。

 

(七)

塔城市剑城春酒业有限责任公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或标准的条款

存在的问题

1

GB14881-2013中第6.2.1

因停产,烧酒车间顶棚、墙壁有残留的蜘蛛网。

2

/

停产,设施暂停运行。

3

GB14881-2013中第6.4.2

原料间、烧酒间防鼠、防蝇装置不足。

4

GB14881-2013中第9.2

停产前,校准证书均在有效期内;停产后,天平、分光光度计超过检定有效期。

5

GB14881-2013中第6.3.1.2

停产前,健康证均在有效期内;停产后,健康证超出有效期。

6

GB14881-2013中第6.4.2和第6.5.1

有虫害控制记录,未制定虫害控制、废弃物处理制度。

7

GB/T23544-2009中第10.3.1

关键控制点记录有记录人,无复核人。

 

(八)

中国石油天然气股份有限公司克拉玛依石化分公司

食品安全生产范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或标准的条款

存在的问题

1

GB14881-2013中5.1.5.4

更衣、洗手、干手、消毒设备、设施

2

GB14881-2013中6.4.2

防鼠、防蝇、防虫害装置及检查记录。

3

GB14881-2013中6.1.3

有卫生检查计划、制度、考核标准,但执行情况记录。

4

GB14881-2013中6.1.4

成品贮存罐未建立有效的清洁、消毒制度,仅有委托清洁合同和验收标准。

5

GB14881-2013中6.3.1.2

未制定和执行虫害控制措施。

6

GB14881-2013中6.3.2.2

无消毒设施,因此人员进入无法消毒。

7

GB14881-2013中5.1.8.3

成品贮存罐上没有明确标识。

 

(九)

沙湾盖瑞乳业有限责任公司

食品安全生产规范体系检查企业问题汇总表

序号

涉及具体法律法规或标准的条款

存在的问题

1

GB14881第4.1.4

一楼检验室与生产区域连通。

2

GB12693第7.2.1,GB14881第4.2.5.2

发酵车间、制水间、超高温灭菌间地面有积水。

3

GB 14881第6.2.1

一楼检验室墙皮脱落,清洁程度不够。

4

GB 14881第9.3

留样库有杂物堆放,且未标识。

5

GB12693第7.5.3

防蝇、防鼠装置不足且使用不到位。

6

GB14881第14.1.2

洁净区(灌装车间)未提供正压监控记录;CIP车间温湿度记录不规范。

7

《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》

清洁作业区工作人员未穿连体服或一次性工衣。

8

GB 14881第9.2

挥发性有机试剂与氧化性的硝酸混放。

9

GB 14881第9.3

发酵乳无留样。

10

GB 12693第5.3.7.2

不合格品未标识且未划定区域存放。

11

GB 12693第11.1

成品冷库温度现场查看及记录均有8℃以上的情况,且该冷库现场存放有贮存条件2℃~6℃的发酵乳。

 

 

编辑:foodqm

 
[ 网刊订阅 ]  [ 质量管理搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 
0条 [查看全部]  相关评论

 
 
推荐图文
推荐质量管理
点击排行