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食品安全师

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-14  浏览次数:5411
核心提示:  食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安
 
  食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按国家标准实施食品安全管理的从业人员。其职能主要就是食品安全管理,当然,肯定还要和具体的工作岗位结合起来,资格证书只是证明你具备了从事此方面的能力
 
  食品安全师
 
  1. 职业定义:食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识,运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。
 
  2. 行业定位:食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。
 
  3. 适用人群:食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生,上述行业相关从业人员。
 
  4. 颁发部门:中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制,人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心统一核发;中国食品工业协会
 
  5. 证书性质:两本证书,国家职业岗位培训证书(中国就业培训技术指导中心,CETTIC)和食品安全师资格证书(中国食品工业协会)。
 
  6. 证书分级:三个等级,即助理食品安全师(专科生可考)、食品安全师(本科生,研究生可考)、高级食品安全师(持食品安全师的人员可考)。
 
  7. 培训机构:中国食品工业协会授权的单位(ps. 管理的很规范,一般一个省或地区就一个培训中心,一个考试中心,考培分离,目前比较少)查了一些,如下(按音序):
 
  东北农业大学乳品科学教育部重点实验室;广东省食品学会;广州大学化学化工学院;贵州大学生命科学学院;河北省食品工业协会;河南省高技术创业服务中心;江苏常熟理工学院生物与食品工程学院;辽源市食品安全监管中心;南昌大学中德联合研究院;南京农业大学食品科技学院;山东省食品工业协会;上海交通大学成人教育学院弄学院分院;上海理工大学;深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院;四川省食品工业协会;天津现代职业技术学院;西安工程技术学校;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;中国农业大学食品科学与营养工程学院。
 
  8. 考证成本:助级1800元左右(专科生);中级1300~2500元左右(有在校学生价,食品安全专业学生最便宜,毕业了就贵了,呵呵,可能是因为挣钱了吧)!高级6000~7000元左右(这个还是挣两年钱再说吧,或者工作后让老板报销,呵呵)。
 
  9. 考试时间:每年6月和12月各一次(和四六级差不多啊,呵呵)全国统考,闭卷考试。
 
  10. 证书点评:食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的,2006年开始试点,在北上广深推行良好,《食品安全法》中规定:从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员,从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书,从学习涉及的内容来看,涉及食品安全基础知识,食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系,以及食品安全政策与标准,属于培养和认证管理层面的人员。由此看来,这个证书还是很有发展潜力的,特别是现从事食品行业管理方面的人员,
编辑:foodtrain

 
 
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