(a)繁殖的多种类型的 (b)孢子的多种形态的 (c)霉菌和酵母菌形态的 (d)交替运动类型的
5．所有下述特征皆适合酵母菌细胞，除了( )之外。
(a)它们不形成菌丝 (b)它们是典型的卵圆形细胞 (c)它们只能用显微镜才能看见 (d)它们是多细胞的真菌
6．酵母菌细胞通过( )过程从糖分子获得能量。
(a)光合作用 (b)发酵 (c)呼吸 (d)三羧酸循环
7．真菌繁殖的重要特征是( )。
(a)隔壁 (b)孢子 (c)细胞壁结构 (d)营养类型
8．芽生孢子和节孢子两种是( )。
(a)有性孢子的典型 (b)酵母菌产生的 (c)类似于细菌 (d)无性孢子的不同种类
9．气生菌丝的顶端有丝分裂过程说明( )。
(a)真菌的运动 (b)真菌能量化合物的合成 (c)无性孢子的产生 (d)真菌中ATP的产生
10．卵菌纲和壶菌纲真菌类群成员共有的特征是( )。
(a)产生游动孢子 (b)不知道有性繁殖周期 (c)光合作用 (d)原核生物结构
11．真菌中六类分类根据( )。
(a)定位的方法 (b)有性繁殖的方式 (c)形成隔壁的能力 (d)存在各种数目的染色体
12．下面哪个特征适合于接合菌纲的真菌( )。
(a)真菌是原核生物 (b)真菌有叶绿素 (c)根霉属是这类生物的一个成员 (d)有性孢子称作子囊孢子
13．一般啤酒酿造和烘焙的酵母专业名称为( )。
(a)白假丝酵母 (b)大肠杆菌 (c)毒鹅膏菌(Amanita toxicans) (d)酿酒酵母
14．普通的蘑菇、马勃、块菌属于真菌类称为( )之中。
(a)子囊菌纲 (b)担子菌纲
(c)卵菌纲 (d)半知菌纲
15．人类中引起鹅口疮、酵母菌感染和其他病症是真菌的( )。
(a)微荚膜新隐球酵母 (b)Agaricusnigricans(蘑菇属的一种成员) (c)白假丝酵母 (d)匍枝根霉
16．真菌半知菌纲分类的得名是因为它们( )。
(a)经过光合作用 (b)缺少隔壁 (c)产生担孢子 (d)缺少已知的有性繁殖周期
17．所有下述特征能在真菌中发现，除了( )之外。
(a)它们缺少叶绿素 (b)它们有一个异养营养的方式 (c)它们都能运动 (d)它们是单细胞或多细胞的
18．真菌中发现的惟一的几丁质物质存在于( )中。
(a)细胞质 (b)孢子 (c)细胞壁 (d)线粒体
19．营养菌丝是那些用于( )的菌丝。
(a)产生繁殖结构 (b)吸收营养 (c)形成线粒体 (d)形成隔壁
20．多数真菌生活在有( )的地方。
(a)氧气 (b)高碱的环境 (c)无氧的环境 (d)富含C02的环境
21．酵母菌细胞在其代谢过程中释放C02，可以用于( )。
(a)生产丝线 (b)产风味混制酒 (c)产生孢子 (d)制作面包使发酵
22．有性生殖产生的孢子是( )。
(a)营养上不能存活 (b)类似担孢子 (c)遗传性上一致 (d)不被半知菌纲产生
23．无性繁殖出芽过程发生在( )。
(a)所有真菌 (b)酵母菌 (c)经过有性繁殖的真菌 (d)真菌中没有
24．孢子囊是真菌( )的结构。
(a)在其中形成孢子 (b)用于从环境获得营养 (c)从糖释放能量 (d)合成核糖体
25．普通食用的蘑菇是( )。
(a)真菌的孢子团 (b)菌丝的类型 (c)紧紧包裹的菌丝体 (d)用于产生无性孢子的结构
填空题 在下面的各句中用适当的词或词组填空
1．酵母菌或_______是二态的真菌。
2．耐极端环境的真菌是耐高浓度糖和高浓度_______。
3．酵母菌具有能在有或无_______中生活的能力。
4．细菌的芽孢用于抗性，真菌的孢子用于_______。
5．在孢子囊中形成的无性孢子称为_______。
6．真菌的营养方式是_______。
7．真菌的细胞壁含有的纤维素、几丁质和葡萄糖的多聚体称为_______。
8．真菌中形成繁殖结构的那些菌丝叫做_______。
9．普通酵母菌所观察到的细胞典型形状是_______。
10．酵母菌完成代谢过程，并在啤酒工业和葡萄酒工业中应用的是_______。
11. 在真菌的有性繁殖过程，“雄性”和“雌性”术语常被_______术语所代替。
12．真菌一般分成两个主要的类群，真正的真菌放在_______。
13．能运动的游动孢子是由真菌分类中的壶菌纲和_______产生的。
14．发酵大豆成酱油，修饰类固醇及生产有机酸的真菌是_______中的。
15．蘑菇属的蘑菇食用是安全的，但有毒的蘑菇是_______属的。
匹配题 从B栏选出真菌类别与A栏所列适合的特征匹配。
A栏 B栏
1. 形成子囊孢子 (a)卵菌纲
2． 普通蘑菇 (b)壶菌纲
3. 半知菌 (c)接合菌纲
4． 接合孢子类型 (d)子囊菌纲
5． 水生真菌 (e)担子菌纲
6． 包括发酵的酵母菌 (f)半知菌纲
7． 不知道有性周期
8． 有性生殖中产孢子的结构
9． 白假丝酵母的成员
10．引起麦角病的菌种
11．有孢囊孢子的无隔菌丝
12．固定用的假根
13．包括根霉属
14 只有无性繁殖方式繁殖
15．包括锈菌和黑粉菌的真菌
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