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主办方
  •  中国肉类食品综合研究中心
承办方
  •  中国食品药品检验检定研究院等
支持及参与单位
  •  食品伙伴网
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联系方式
  • 杨晓波 女士
    手机:18153529013(微信同号)
    Q Q
    : 3086743430     
    邮箱:meeting5@foodmate.net
参会地点
  • 中国肉类食品综合研究中心(北京市丰台区洋桥70号)会议室、中心实验室
会议地图
会议简介

“食品安全国家标准 诺如病毒检验(GB4789.42-2016)”现场实操培训
各相关单位:
   2016年12月,国家卫计委对食品安全微生物标准进行了修订和更新,作为新入国标的诺如病毒的检测标准(GB4789.42-2016)颁布以后,反响尤其强烈;一方面,诺如病毒检测标准的出台填补了国内食品中病毒检测的空白;另一方面,在食品微生物检测的国家标准中,首次引入荧光定量PCR方法对微生物进行检测。
然而,在实际的检测工作中,对于样品的前处理核酸提取和检测实验过程中的操作细节和实验结果的判读等,尚存在着各种问题与不确定性。

为了配合诺如病毒检测标准的贯彻实施,加强各级检测机构及食品企业对新版国标的学习和理解,以顺利开展实验室方法验证工作,对各级实验室在未来扩项、顺利通过体系考核做好准备,中国肉类食品综合研究中心拟联合中国食品药品检验检定研究院等共同举办“食品安全国家标准 诺如病毒检验(GB4789.42-2016)现场实操培训班”,邀请崔生辉博士赵琳娜博士、江涛博士和骆海鹏老师共同讲解检测诺如病毒的国标方法,并进行现场实际操作

详细信息会议资料

一、日程安排与地点:
日程安排:2017年11月16日(星期四)-11月17日(星期五)
地点:中国肉类食品综合研究中心(北京市丰台区洋桥70号)会议室、中心实验室。
报名截止日期:2017年11月13日17:00。
时   间
日    程
主 讲 人
11月16日8:30-12:00
报到
 
11月16日13:30-15:00
GB4789.42-2016 诺如病毒检验(标准解读)
崔生辉
11月16日15:20-17:30
荧光定量PCR的技术原理及应用
赵琳娜
11月17日8:30-11:30
GB4789.42-2016食品样品中诺如病毒的提取实际操作与注意事项
骆海鹏
11月17日13:30-16:40
食品样品中诺如病毒及过程质控的荧光定量检测与结果判读
江涛
 
二、培训对象:
1、   各级食品安全相关监管与检测系统(CFDA、CDC、农业、质监、CIQ等);
2、   国内食品生产企业质量管理及微生物检验技术人员;
3、   各类第三方检测机构实验室管理与技术人员。
三、培训亮点:
1、   检测一线顶级专家小班亲授;
2、   复杂样品前处理培训;
3、   现场提供“MS-2和MENGO”过程质控样进行现场操作培训。
四、培训内容:
1、GB4789-2016系列标准(理论)GB4789.42-2016 诺如病毒检验(标准解读)
2、诺如病毒检验实操培训
1)  样品前处理:
      a)  浆果;
      b)  贝类;
2)  病毒核酸提取、纯化和质量控制;
3)  荧光定量PCR仪器操作和检测实操演练;
      食源性病毒(诺如病毒)荧光定量PCR检测实操演练,该部分将从实验样品制备、病毒核酸提取、RNA纯化、质量控制、实时荧光RT-PCR扩增以及结果与报告的判读等方面详细操作解读。
 

详细信息演讲嘉宾
专家名单:
1、   理论: 崔生辉、赵琳娜
2、   实操: 骆海鹏、江涛