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第二届食品科学技术大会

会议时间： 2013-09-23 至 2013-09-25结束

会议地点：杭州市　　杭州宝盛水博园大酒店

主办单位：国家外国专家局国外人才信息研究中心中国医药生物技术协会

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

会议介绍

第二届食品科学技术大会是由国家外国专家局国外人才信息研究中心、中国医药生物技术协会联合主办，百奥泰国际会议（大连）有限公司承办，将于2013年9月23-25日在杭州宝盛水博园大酒店召开。大会主题为“新兴的食品科学、技术及其在工业中的应用”，希望为世界从事该领域研究的科学工作者、研究机构和相关企业搭建一个自由交流的平台，加强政府组织、大学、研究机构和企业之间的沟通，加速中国和全世界在食品科学和技术领域研究的进展。

　　会议预计将邀请150位国际与50位国内知名专家、学者和企业家做专题报告，交流内容涉及食品科学研究进展，食品技术与生物技术，食品检测与分析，食品和饮料的突破性研究，疾病管理和保健营养品，新食品加工技术及设备，食品安全、质量标准与管理体系，青年科学家论坛等50余个议题。大会主要活动有开幕式、主题论坛、专题讨论会、展览展示、项目对接洽谈会、欢迎晚宴等。同时，为帮助参会人员了解前沿的科技资讯、行业发展趋势和新动向，大会还为科研人员和青年学者设置了学术展区，可以展出新的学术研究和科研成果、合作项目介绍以及博士后招募信息。

会议日程

专场一：食品科学进展

议题1-1:食品遗传学和营养基因组学

　　议题1-2: 食品蛋白质组学和代谢组学

　　议题1-3：食品和风味化学

　　议题1-4: 益生菌、益生元、合生元

　　议题1-5：食品微生物

　　专场二：食品技术与生物技术

　　议题2-1：有机食品与天然食品

　　议题2-2：转基因食品

　　议题2-3：食物产品发明相关的物理学

　　议题2-4：发酵和酿造技术

　　议题2-5：食品包装和保存技术

　　专场三：食品检测与分析

　　议题3-1：食品添加剂的测定

　　议题3-2：食品中微生物及寄生虫的检测

　　议题3-3：病原体和过敏原检测

　　议题3-4：化学及农药残留物检测

　　议题3-5：食品中其它污染物的检测

　　议题3-6：食品分析中质谱及光谱的应用

　　议题3-7：食品分析中色谱的应用

　　议题3-8：食品接触材料的评估与分析方法

　　议题3-9：食品分析中的新兴技术

　　专场四：食品和饮料的突破性研究

　　议题4-1：抗氧化剂、维生素和补充剂

　　议题4-2：藻类和微藻

　　议题4-3：水果和蔬菜提取物

　　议题4-4：谷物和豆制品

　　议题4-5：蜂蜜、花粉、蜂王浆和蜂胶

　　议题4-6：巧克力和可可制品

　　议题4-7：植物油

　　议题4-8：咖啡和其他功能饮料

　　专场五：疾病管理和保健营养品

　　议题5-1：肥胖和体重控制

　　议题5-2：糖尿病和其它代谢疾病的管理

　　议题5-3：消化系统疾病管理

　　议题5-4：免疫,炎症和抗感染

　　议题5-5：癌症控制

　　议题5-6：其他疾病管理

　　专场六：食品加工技术及设备

　　议题6-1：食品生产工艺技术

　　议题6-2：速冻食品加工技术

　　议题6-3：谷物及烘焙食品加工技术

　　议题6-4：畜产品及海产品加工技术

　　议题6-5：果蔬及饮料加工技术

　　议题6-6：食品加工设备

　　专场七：食品安全，质量标准与管理体系

　　议题7-1：食品安全的全球市场,伦理和法规

　　议题7-2：食品认证体系及安全保障体系

　　议题7-3：生产商和供应商质量管理体系

　　议题7-4：维护卫生环境，确保食品质量

　　议题7-5：食品与农产品进出口规章与标准

　　议题7-6：食品标签管理

　　专场八：青年科学家论坛

　　议题8-1：食品科学与技术

　　议题8-2：食品检测与分析

　　议题8-3：食品和饮料的突破性研究

　　议题8-4：疾病管理和保健营养品

　　议题8-5：食品加工技术及设备

　　议题8-6：食品安全，质量标准与管理体系

会议嘉宾

主办及参与单位

国家外国专家局国外人才信息研究中心

中国医药生物技术协会

会议资料

会议将围绕以下六个方向的议题进行深入探讨：

　　1. 食品科学进展

　　2. 食品技术与生物技术

　　3. 食品检测与分析

　　4. 食品和饮料的突破性研究

　　5. 疾病管理和保健营养品

　　6. 新食品加工技术及设备

　　7. 食品安全，质量标准与管理体系

　　8. 青年科学家论坛

　　我们相信，在食品及相关领域的各界人士支持下，本次大会定将成为2013年度食品领域专业、全面、前沿的国际盛会之一。在此，我们诚挚地邀请食品领域专家学者、机构和企业参会，与海内外各界相互交流，学习经验，共同合作。

　　学术展板

　　◎ 展览时间：2013年9月23-25日

　　在中国杭州第二届国际食品科学技术大会期间，将开设“课题研究进展和新科技成果展示区”，参会人员可通过展板形式将研究内容和成果展现给参会人员。展板区将为企业和高校科研院所之间搭建平台，以实现科技成果的迅速转化，扩大服务范围，加大科技成果的推广力度，更好地服务于高校科研院所、参展企业和专业观众。

　　◎ 展览形式：招贴画展 (Poster Session)

　　◎ 展板尺寸：70CM（宽）*90CM（高）

　　◎展板主题

　　1. 海洋生物技术的开创性研究和技术

　　2. 海洋微生物，极端微生物和生物多样性

　　3. 海洋天然产物，生物制品和生物活性化合物

　　4. 海洋材料

　　5. 基于海洋的药物发现和发展

　　6. 用于生产医疗诊断的海洋生物技术

　　7. 海洋生物技术工业产品的开发

　　8. 海洋生物技术在环境保护中的应用

　　9. 海洋极端生物和技术

　　10. 海洋生物技术商业发展

　　◎ 展览范围

　　中青年科学家新科研成果展示

　　新学术论文招贴展示

　　课题组研究介绍及寻求合作招贴

　　有待寻求国际合作的项目推介

　　海外专家招收专业博士生信息等

　　◎展览要求

　　展板数量有限，需要提前申请

　　得到参展确认和展板号码后，按要求自行制作展板

　　布展时间：2013年9月22日

　　◎ 大会会务组联系方式

　　青年科学家论坛

　　为了给我国青年科学家提供国际交流的机会，推动青年科研人员了解世界科技发展动态，拓宽视野，增长知识和才干，我们在本次会议中将举办“青年科学家论坛”。

　　青年科学家论坛主要采用口头报告形式（每人20分钟，英文PPT），报告内容主要是海洋生物技术领域新奇的想法，新颖的创意及创新的项目和科研成果，报告语言英文。

　　听众主要有：国际着名专家、国内各研究院所领导、国际着名公司高管、国内的海洋生物技术企业的高管等。除口头报告外，可以投递报告摘要1页。

　　希望广大青年科学家抓住这次难得的机会，与出席会议的国内外嘉宾交流学习，将富有创意的理念转变为现实。

　　有意者可联系大会会务组。

往期回顾

第一届食品科学技术大会

食品科学与质量安全是一个令全社会越来越关注的话题，如今也是一种让人谈之色变的安全问题。为了促进国际食品科学与质量安全在学术界和企业界之间能更好的交流，由国家外国专家局国外人才信息研究中心和中国医药生物技术协会联合主办，百奥泰国际会议（大连）有限公司承办的2012首届食品科学与质量安全大会于2012年11月1-3日在深圳召开。本届大会的主题为"食品科学、安全、品质与可持续发展"。

　　在这里，我们与相关来自科研院所、高等院校、仪器及耗材试剂厂商、跨国食品集团等单位的仁人志士来共同交流。本次高峰论坛旨在为食品行业及食品安全检测部门提供更加广泛的学习和交流机会，针对当前重要的食品安全热点难点问题展开深入探讨，发布新的食品安全前端技术和应用解决方案。与海内外各界专家相互交流，学习经验，共同合作。本届大会推动我国在食品科学与质量安全领域的新发展！

参会费用

参会项目	包括内容	2013年		现场注册
		8月31日前	9月15日前
参会A票	会议资料	3200	3300	3400
	可投递会议论文A4-1页（投递者请提前联系会务组）
	会议期间茶歇
	可参加所有论坛
	会议期间午餐
	欢迎晚宴（会议第一天）
	赠学术展板一块（需要者请提前联系会务组）
	赠学生票2张
参会B票	会议资料	2500	2550	2600
	可投递会议论文A4-1页或展板（投递者请提前联系会务组）
	会议期间茶歇
	可参加所有论坛
	赠学生票2张
参会C票	会议资料	2200	2250	2300
	可参加所有论坛
	会议期间茶歇
学术演讲	在某一专题下做报告，（20－30分钟），可投递会议演讲摘要A4-1页	3000	3100	演讲机会截止
	会议资料
	赠学术展板一块（需要者请提前联系会务组）
	会议期间午餐
	欢迎晚宴（会议第一天）
	会议期间茶歇
	可参加所有论坛
青年科学家创新论坛	在某一专题下做报告，（20－30分钟），可投递会议演讲摘要A4-1页	2600	2700	演讲机会截止
	会议资料
	赠学术展板一块（需要者请提前联系会务组）
	会议期间午餐
	欢迎晚宴（会议第一天）
	会议期间茶歇
	可参加所有论坛
企业推介	参会A 票内容	8900	9000	推介机会截止
	可介绍企业，产品说明，技术演讲
	赠送会刊广告一页
	赠送项目展板一块（需要者请提前联系会务组）
	演讲时间20-30分钟
标准展位	3M*3M （含1个晚宴）	10000	11000	机会截止
特装展位	净场地（18㎡起租）	900/平	950/平	机会截止
学术展板	展板一块（70cm*90cm）	700		机会截止
论文投递	A4-1页（只投论文，赠一本会刊）	700		机会截止
只买会刊	尺寸：210mm*140mm，精装150	600

注意：

　　（1）所有代表请务必填写注册表，并留取E-mail，因为会务组将在会前会后通过E-mail发送会议进展、会议指南、会议通知及会后照片、通讯录等信息。

　　（2）请参会者在会场注册台报到时出示汇款底单原件或复印件。

广告价格表： 广告价格表.doc

注册表下载： 注册表.doc

付款方式

银行电汇
会务费指定账户：
户名：百奥泰国际会议（大连）有限公司
开户行：中国银行大连高新园区支行
帐号：3168 5632 6333

邮局汇款
收款地址：大连市甘井子区高新园区高能街26号4楼，邮编116025
收款单位：百奥泰国际会议（大连）有限公司
( 通过邮局汇款请务必注明"汇款人"和"汇款单位")

注意：请在汇款单上务必标明“2013中国第二届国际食品科学技术大会”字样或标注“Food S & T-2013”，并将汇款单回传至会务组以便确认，回传单上请注明汇款人姓名及所需开具发票的名头。

联系方式

　　联系人：曲文华胡颖

　　电话：0535-2129305 / 0535-2129193

　　传真：0535-2129828

　　QQ：95709740 / 1804696922

　　邮箱：expo@foodmate.net

　　地址：山东烟台市芝罘区峰山路1号

职能标签：供应商运营技术负责人

知识点：酿造仪器光谱化学质谱通量技术食品生产食品接触材料蜂产品控制人参脂肪酸乳酸菌加工不符合项现场评审过敏原卫生传染病防治微生态科研院所工艺开发提取物色谱评估品质进出口注册测定分析方法渗透汽化有机溶剂益生元益生菌生物微生物包装餐饮果蔬食品安全标准安全法规保健营养饮料功能化发酵食品非靶向识别免疫加工技术风险筛查热点食品认证标签质量管理食品加工管理体系食品添加剂创新技术技术提升质量安全农产品检测提取工艺培养基

地区：杭州市浙江中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。