原 料:
小南瓜半个,葡萄干2大勺,黄油60g,糯米粉适量,面粉适量,枸杞适量,糖适量
做法:
1).南瓜去子,削皮,切成小块,放微波炉里面大火叮6分钟,取出,用打蛋器捣成泥,加入适量的糖(个人口味而定,可加可不加) 个人感觉打蛋器比较好捣腾哦。
2).趁热先取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面团位置,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右,最后加入20g左右黄油揉成光滑的面团。
3).取葡萄干,枸杞,剩下的黄油,糯米粉充分搅拌成陷,以不要有糯米粉洒落在盘里为止(糯米粉和黄油的比例是3:2左右)
4).南瓜泥分小堆,每个都包上陷料,放油锅煎到两面金黄色,趁热食用。
备注:
1).面粉和糯米的分量比较随意,以能揉成面团为准。
2).陷料的口感比较香浓,煎好以后,黄油都软化在里面,葡萄干会很甜,面饼也会非常松软。
3).趁南瓜泥还是烫的先加糯米粉再加面粉,吃口会比较糯哦 。
小南瓜半个,葡萄干2大勺,黄油60g,糯米粉适量,面粉适量,枸杞适量,糖适量
做法:
1).南瓜去子,削皮,切成小块,放微波炉里面大火叮6分钟,取出,用打蛋器捣成泥,加入适量的糖(个人口味而定,可加可不加) 个人感觉打蛋器比较好捣腾哦。
2).趁热先取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面团位置,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右,最后加入20g左右黄油揉成光滑的面团。
3).取葡萄干,枸杞,剩下的黄油,糯米粉充分搅拌成陷,以不要有糯米粉洒落在盘里为止(糯米粉和黄油的比例是3:2左右)
4).南瓜泥分小堆,每个都包上陷料,放油锅煎到两面金黄色,趁热食用。
备注:
1).面粉和糯米的分量比较随意,以能揉成面团为准。
2).陷料的口感比较香浓,煎好以后,黄油都软化在里面,葡萄干会很甜,面饼也会非常松软。
3).趁南瓜泥还是烫的先加糯米粉再加面粉,吃口会比较糯哦 。