肉松卷饼怎么做？

原料：高粉200克、低粉50克、干酵母3克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、牛奶130克、黄油25克。
肉松馅：肉松适量、沙拉酱适量。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋制作肉松馅： 将肉松与沙拉酱拌在一起即可。
⒌基础发酵结束后，将面团取出，分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒎将面团压扁后擀成长椭圆形。
⒏拉出四角成长方形。
⒐抹上肉松馅后沿长边自上而下卷成卷，底边捏紧。
⒑在面卷上切两刀成三份，不要切断，翻开后，最后一块搭在第一块上即成。
⒒送入烤箱或微波炉进行最后发酵。
⒓最后发酵结束后，面团表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。