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茄丁面怎么做?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-04-06 13:48 - 解决时间 2008-04-07 11:33
茄丁面怎么做?
1757 次关注     提问者: spzst  
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茄丁面 - 材料 

茄子、切面
辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜 
调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油


茄丁面 - 做法

1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 

2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 
3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。
  回答者: jiazhongmei   2008-04-07 11:33   


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