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辣味南瓜饼
【原料】：
南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
【制法】:
1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。
【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。
香炸南瓜饼
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
2．首先要选对瓜，要长鼻子葫芦形状的才好吃，超市里有种日本南瓜，金黄扁圆的好看又难吃别买。
去皮切成小块，准备点泡好切小的香菇和葱花，辣椒，就够了，锅里放油烧热，放点盐，所有东西一起下锅炒几下，加水盖上锅盖开始炖，开锅就行
3．老南瓜去皮去籽，冲洗干净，切成一厘米厚的块，入进微波炉专用盘中，用保鲜膜盖好，顶部用自己人筷子插数孔，放入微波炉高火，十二分钟即可食用。你按上法所做的南瓜，肯定是香气扑鼻、汁甜如蜜、块形完整、软烂如泥。；
要点：不要放一滴油，不要放一点盐，也不要放水啊。
黄豆糙米南瓜粥
原料：黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法：
1、 黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
【原料】：
南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。
【制法】:
1.将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。
2.食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出蒸的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。
【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。
香炸南瓜饼
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
2．首先要选对瓜，要长鼻子葫芦形状的才好吃，超市里有种日本南瓜，金黄扁圆的好看又难吃别买。
去皮切成小块，准备点泡好切小的香菇和葱花，辣椒，就够了，锅里放油烧热，放点盐，所有东西一起下锅炒几下，加水盖上锅盖开始炖，开锅就行
3．老南瓜去皮去籽，冲洗干净，切成一厘米厚的块，入进微波炉专用盘中，用保鲜膜盖好，顶部用自己人筷子插数孔，放入微波炉高火，十二分钟即可食用。你按上法所做的南瓜，肯定是香气扑鼻、汁甜如蜜、块形完整、软烂如泥。；
要点：不要放一滴油，不要放一点盐，也不要放水啊。
黄豆糙米南瓜粥
原料：黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法：
1、 黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。