龙虾：在喂养良好的情况下，龙虾一般可以存活一个星期。喂养龙虾的水温不能太低，但是要有冰凉感。水温在18-19℃左右，夏季的水温也要低于常温。喂养龙虾的盐水浓度在24-26°（海水浓度计量单位，下同）之间。在不浑水的情况下，可以三个月左右换一次水。 

    龙虾仔：即龙虾的幼仔，一般可以存活3-4天。龙虾仔需要的水温比龙虾略低，约为17-18℃，其余与龙虾同，可与龙虾混养。 

    斑类：所谓斑类，主要是指东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑等。斑类对温度极为敏感，水温须控制在温热程度（20℃左右），在冬天气温低时要使用恒温器。同时，斑类对水质的要求也较高，一般一个星期即需换一次水，盐水的浓度约为24-26°。另外，斑类除了石斑外，其余的皆可混养。 
    
    左口鱼：左口鱼性喜寒冷，喂养的温度越低越好，应达到将手伸入水中时有刺骨的感觉。左口鱼最多可喂养半个月，每个星期需换一次水，盐水的浓度在23-24°之间。 

    虾类：目前市场上较常见的有明虾、基围虾和螺蛳虾等，其喂养的水温在17℃左右，盐水浓度为17-18°。海鲜中就数虾类最为娇气，即使精心饲养也只能存活1-2天。且虾类死后极易使水质变坏，因此需要随时将死虾拣出，以免影响活虾。养虾需要专人守养。 

    贝类：常见的贝类有扇贝、带子、青口、花螺等，均属喜寒冷的动物。贝类有干养和水养两种，干养即无水喂养。但无论采用哪种养法，都需将温度保持在0℃左右。若是干养，只需用碎冰块将贝类包好存放即可;若是水养，则需不停地往水中加入冰块，同时启动制冷设备。水养贝类的盐水浓度在18-20°之间。

    象拔蚌。象拔蚌亦属于贝类，但比较特殊，故单独列出加以说明。象拔蚌所需的温度和盐水浓度等均与左口鱼相同，可与左口鱼混养。