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蝎毒的采集与加工技术
 
食品伙伴网 (2007-03-21) 进入论坛 
  蝎毒的采集与加工
    蝎子的全身都是宝,但其精华部分则是蝎毒。蝎毒对人类神经系统、心脑血管系统及能量代谢方面均具有广泛的药理作用,对肿瘤、疼痛、血栓等严重危害人体健康的疾病有着特殊的疗效。据我国专家验证,蝎毒中的抗癫痫肽具有抗惊厥作用。国外也用蝎毒治疗肿瘤和心脑血管等疾病。
    由于蝎毒具有广泛、显著的药理功能和防治人类疾病的重要作用,其经济价值在国际市场上每克干毒粉高达1 000美元;我国目前市场上每克干毒粉的价格也在2 000元左右。每3 000条成蝎每次可采集1克干毒粉。常温养殖蝎子从6月份可开始采毒,采到9月份,全年可采集4次。恒温养殖蝎子每月可采集1次,全年可采集12次。3 000条蝎子1年可采集12克干毒粉。以每克市场价2 000元计算,可创产值2.4万元。其经济效益相当可观。
    (一)蝎毒的采集
    蝎子在受到激怒的情况下,出于防御或攻击的本能,会从毒囊中排出毒液。蝎毒的采集就是依据这个道理进行的。采集蝎毒常用的方法有剪尾法、人工刺激法和电激法三种。
    1.剪尾法
    一手用镊子夹住蝎子的后腹部第五节的两侧,一手用剪刀剪下蝎子的尾节,破碎后浸入生理盐水中,浸出有毒部分,集中有毒的液体,放入容器内,再制成干毒粉,置于-5℃下保存备用。这种采毒法,每条蝎子只能采毒一次,而且采毒后的蝎子降低了药用功能和经济价值,对蝎子的伤害太大,所以一般不采用此法。
    2.人工刺激法
   一般是用镊子夹住蝎子的一个触肢,提起悬于容器中片刻,多数蝎子的尾刺即会排出毒液,但也有少数蝎子不排毒液的,不排毒液的可用细木筷子轻轻碰撞蝎子的头胸部或前腹部,激起蝎子的尾刺排毒。
    3.电激法
    电激法是用电子脉冲提毒仪器采集蝎毒的方法。此法采毒量大,工效高,一人操作,全年多次采毒而不致于损害蝎子,是我国目前较先进而科学的采毒方法。
    (1)器材用具
    电子提毒仪器一台,木制采毒工作台(可用两屉办公桌代替)一个。工作台上面铺5毫米厚的与工作台面积相仿的玻璃板一块,将提毒仪器放在玻璃板上。60毫升的烧杯一个,电吹风一个,喷壶一个,乳胶手套—副,滑石粉少许,不锈钢针一根,20目的规格为高15厘米、长60厘米、宽50厘米的筛子一个(筛子的内壁要贴上宽幅的透明胶布,使其光滑以防蝎子外逃)。
    (2)采毒方法
    烧杯洗净消毒,沥干水,称重后放在工作台玻璃板上,烧杯内放一根经消毒的不锈钢针。钢针的长度应稍高出杯口为宜。将准备采毒的蝎子放在筛子中停留2个小时,让蝎子活动爬行、相互拭掉身上的泥沙和附着物后,再用电吹风吹掉蝎体上的灰尘等,然后用喷壶向蝎体表面喷雾少量的生理盐水进行采毒。采毒时工作人员要穿戴洁净的白色工作服和工作帽,双手擦少许滑石粉后戴上乳胶手套。然后接通电子脉冲仪器的电源,插入联带接线的两支动物镊子插头,将脚踏开关放在地上靠近右脚的位置,两手分别拿起两支镊子,一支夹住蝎子后腹部第五节两侧,另一支镊子夹住蝎子的尾部第一节,使蝎子的腹面向下,毒刺朝向烧杯,移近于烧杯内,脚踏开关通电1~2秒钟,蝎子便会自动排出毒液,立即抬脚断开电源即可。如毒刺尖端悬有毒液时,应立即在烧杯内的钢针上一拭,拭掉毒刺上悬挂的毒液。
    (3)注意事项
    ①在采毒过程中,要严格注意卫生,确保采毒的纯度和质量。
    ②有个别蝎子在通一次电时,不排毒须再通一次电,但通电时间一定要保持在1~2秒钟,不得超过2秒钟,以免烧坏仪器和损伤蝎子。
    ③蝎子的排毒量随温度的变化高低而有差异。温度高时则排毒量相对较高,温度低时排毒量相对较低,当温度低于20℃时,蝎子的排毒量则相当低,有的几乎处于停滞状态。当温度低于10℃时,蝎子则停止排毒。因此,常温养殖蝎子要采毒,就必须在6月份气温高于25℃以上时开始采毒。9月份气温逐渐下降到25℃以下时,要停止采毒。
    ④临产前的母孕蝎和种蝎不能用于采毒。用于采毒的蝎子多为商品成蝎和老龄蝎。但最好是选用个体较大的不做种用的雄性成蝎采毒,因为雄性的、个体大的排毒量大,最多的一次可排毒4~5滴。
    (二)蝎毒的加工
    蝎毒液体在常温下保存极易变质,放在冰箱内也只能保存半月左右,因此,必须加工成干毒粉才能较长时间地保存和应用。其加工方法是:先将液体蝎毒放在冰箱内冰冻。冰冻后移入真空干燥器内,在干燥器的底层放适量的氧化钙作为干燥剂,干燥剂上面覆盖四层新纱布,纱布上面放置装有蝎毒的烧杯,接着用真空泵抽气。抽气过程中,要注意观察,如果发现蝎毒表面产生大量气泡时,就要停止片刻再抽,直至基本干燥,再静放24小时,使蝎毒彻底干燥,变成大小不等的颗粒结晶体为止。这就是初加工的粗品蝎毒干粉。刮下干毒粉分装成小瓶,溶蜡密封,贴上标签,注明蝎毒粉的制备日期和重量,外包不透明的黑纸,置于-5℃的冰箱内保存,5年内不会变质。

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Tag: 蝎毒,蝎毒采集,蝎毒加工,蝎,蝎子
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