防止枯萎病。枯萎病是危害西瓜的主要病害之一，一旦发病，很难得到控制，轻则造成减产，重则造成绝收。实践证明：利用嫁接可以有效地防止枯萎病的发生，使轮作周期缩短以致连作成为可能。

丰产稳产。由于嫁接能有效地防止枯萎病的发生以及砧木根系发达、吸收水肥能力强等，嫁接可以使西瓜达到丰产稳产。实践证明，西瓜嫁接较对照增产20%～80%。

增强植株耐寒性，促苗早发。用葫芦、南瓜嫁接西瓜，幼苗的耐寒能力有一定的提高，从而可以使西瓜在较低温度下生长。由于砧木根系发达且能适应低温等，因而增加了嫁接苗生育前期的吸收能力；另一方面砧木的子叶面积较大，使嫁接苗增加了同化面积，因而嫁接苗一旦成活便顺利生长。

节约肥水。嫁接苗由于根系发达、吸收肥水能力强，与同等长势的自根苗相比，可提高肥水利用率，从而节肥节水。

保存育种材料，扩大繁殖系数。对于珍贵的育种材料，为了预防因偶然因素或病虫为害引起丢失，可用其部分器官进行嫁接保种或扩繁。此外，用生物技术获得的无性苗，也可采用嫁接技术克服无性苗诱导生根的困难，提高无性苗的活力。