开张角度 用撑、拉等措施，把枝条开张到要求的角度和适当的位置。开角的主要对象是直立枝、并生枝、交叉枝、重叠枝等。

刻伤 在芽的上方或枝的下部刻一月牙形并涂抹促花王2号。此法可促进主芽萌发；平衡树势，控制强枝长势。

抹芽 枣树萌芽后，当嫩芽长到5~10厘米时，把骨干枝上不需要的萌芽及时抹掉，可节约营养，提高坐果率。

摘心主要用于二次枝枣股上萌发的嫩枝。摘心后修剪口及时涂抹愈伤防腐膜，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染。