中拱棚茄子投资低，早熟高产，效益高。其成熟期比露地栽培提前35～40天，产量提高20%～30%；每667平方米投入在1000～1500元，纯收入可达6000～8000元，经济效益可观。其具体栽培技术如下：
1.品种选择早熟栽培应选择早熟、抗病、开花节位低、耐低温、果实膨大速度快的品种。如天津快圆茄、青选长茄、94～1、北京五叶茄、吉茄1号、济南早小长茄、辽茄1号等。
2.施足底肥，精细整地茄子忌连作，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡。定植前15天左右再浅耕细耙，精细整地，每667平方米施优质基肥5000千克，磷酸二铵40千克，饼肥50千克，及硫酸钾复合肥50千克。然后每1.1米做1个小高畦，畦高15厘米、宽80厘米，畦沟宽30厘米。整地后，按1.5～2.5米的间距埋设立柱，拉好铁丝，绑好竹篾，把棚建好待用。定植前10天左右，扣好棚膜，提高地温。
3.培育壮苗，适期种植
(1)培育壮苗。中拱棚茄子早熟栽培，一般于11月份温室育苗。每栽667平方米中拱棚茄子需育苗床20平方米。先用温水(水温55℃)浸种、催芽，待60%以上的种子露白后即可播种。出苗期间，白天棚温保持在30～32℃，夜间30～32℃。苗齐后，白天温度控制在25～28℃，夜间13～15℃。控制浇水，只在干旱时浇小水。定植前10天，苗床浇1次透水，并加强通风，降低温度进行炼苗。壮苗的标准是：苗龄90天左右，有6～8片真叶，苗高20～25厘米、茎杆粗壮，有90%植株现蕾。
(2)适期定植，合理密植。2月中下旬定植，在高畦两侧开定植穴，小行距为50厘米，穴距45厘米。每667平方米栽3000株左右。选晴天定植，定植浇水后覆盖地膜(定植后不宜大水漫灌)，晚上加盖草帘。
4.田间管理
(1)棚温管理。定植后7天内升温缓苗，不放风，夜间盖严草苫。缓苗后及时通风换气，风量由小到大，白天棚温保持在28～30℃左右，夜间13～15℃。
(2)沾花。小拱棚茄子门茄开花时气温低，可用40～50毫克/升的2，4-D涂抹花柄或浸花，以后随气温升高要相应降低浓度。
(3)肥水管理。从定植缓苗后至门茄坐住前一般不进行浇水施肥。当门茄长到核桃大时，开始浇水追肥，每667平方米沟施复合肥30千克，尿素15千克；或冲施大棚冲施肥30千克。待大部分门茄进入瞪眼期后，浇一遍膨果水。进入采收期后，每10～13天浇1水，并随水冲施尿素10千克/667平方米，在盛果期可进行叶面喷肥，采用0.3%～0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾混合喷洒。
(4)整枝打顶去老叶。对门茄以下的小权都要及时去掉，在门茄采收后要摘除门茄以下的黄病叶，以促进通风透光，减少病害。“四母斗”茄坐住后要及时打顶，集中养分，促进早熟。同时对畸形茄要尽早摘除。
(5)病虫害防治。中拱棚茄子生育期间主要病害有绵疫病(掉蛋)、黄萎病、灰霉病、褐纹病等。可选用抗病品种，或发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液防治，或58%甲霜灵锰锌500倍液等。茄子主要虫害有白粉虱、红蜘蛛等。可用73%克螨特3000倍液喷雾防治。
5.采收
门茄易坠秧，应及时采收。一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，即可采收。
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