棚室蔬菜生产应掌握施足基肥，少施追肥的原则。一般底肥比例应占总投肥量的70%左右，其中磷肥由于分解慢，可提高到70%。氮与钾的追肥宜为50%。优质农家堆肥、厩肥一定要充分腐熟，每亩使用量为5000公斤左右，优质有机复合肥每亩一般75公斤，不宜超过100公斤。其余追肥根据蔬菜的长势和需肥规律期灵活掌握。

二、适当增施有机肥

有机肥营养全面均衡，既可改良土壤，提高保肥保水能力，又可使肥料稳步释放，还可调节平衡土壤的酸碱度。除施用农家堆造的肥料外，还应大力提倡施用生物有机肥或菌肥。这类有机复合肥可供应大量元素肥料、多种微量元素，增补有机质改良土壤，抑制土壤中部分病虫的危害，避免土壤集中供肥发生肥害。

三、追肥宜开沟深施

棚室蔬菜由于密闭程度高，浅层施肥或撒施肥料极易使肥料挥发，既降低肥效又易产生氨气危害。追肥时，一要穴施或条施，深度为5～6厘米，二要与蔬菜根系保持8～10厘米的距离。

四、掌握适温追肥

氮肥，特别是尿素和碳铵只有在转化为硝酸态氮时才易被蔬菜所吸收，而吸收快慢的外因是温度条件，当棚内温度低于15℃时，硝化细菌和活动将受到抑制。因此，追施氮肥应选择在晴天中午前后进行，过早或过迟会由于温度低而降低追肥效果。对于缺氮的蔬菜或叶菜类蔬菜如喷施0.5%～1.0%浓度的尿素溶液效果会更佳。