钙为中量元素,露地栽培的蔬菜一般不缺钙或缺钙不严重,但长期种植大棚蔬菜的土地,一般缺钙,特别是大棚蔬菜生长旺季,缺钙还比较严重。这是因为长期种植大棚蔬菜,土壤酸性增加,土壤中钙含量下降。大棚蔬菜生产中,合理施用钙肥,一般可增产10.0%～20.3%。施钙肥,可增加植株体内钙含量,能长时间保持外观色泽鲜艳,外观品质和内在品质都有明显的提高。

1.施用品种不同的钙肥具有不同的性质,目前冬暖大棚土壤pH值多为6.5～7.5。因此,应使用碱性物质或中性肥料,如熟石灰、硝酸钙等,而少用酸性或生理酸性物质,如碳酸钙、氯化钙,以免加重酸性土壤环境,影响冬暖大棚蔬菜正常生长发育。

2.施肥时期要根据土壤特点进行,一般连续种植3年以下的大棚蔬菜生长前期生长量比较少,由基肥和土壤本身矿化释放的养分即可满足其生长发育的需要,土壤钙素可维持一个较高的水平。多年的试验表明,只有在蔬菜生长进入旺季后,土壤钙素营养才开始降低,同时叶片内的钙素较露地同生长期含量开始减少,此时为蔬菜施用最佳时期,施用钙肥,既能提高蔬菜的品质和产量,又能提高蔬菜抗逆能力。如果是pH值降低的土壤,为防蔬菜生长前期缺钙,可采用基施。一般连续种植5年以上的大棚,pH值低于6的,应采用基肥方式施钙肥。

3.施肥用量施肥量的多少也是蔬菜生产上应注意的关键问题,用量过多造成浪费,过少又起不到提高产量的效果。一般每667平方米用硝酸钙20千克,或草木灰50千克,或根据土壤酸性(土壤pH值小于6)施用熟石灰100千克,均可达到提高产量和改良品质的目的。

4.施肥方法一是对土壤酸性较重的大棚,采用基肥施用方法,于扣棚时结合施用有机肥,667平方米施100千克熟石灰或草木灰50千克,对调节土壤酸度有十分重要的作用,具体做法是将有机肥和熟石灰或草木灰撒匀,均匀地施于地面后,翻耕于地下。二是对蔬菜生长前期不缺钙而生长旺季缺钙的,可采用追肥的方式。具体做法是,选晴天上午揭开膜一端,用小锄开沟深10厘米,将肥料追施于沟底后浇水,将水下渗透后覆土盖膜,或直接浇肥水,即将肥料按每100千克溶解于1000千克水中,开沟追喂,水渗后覆土盖膜。也可视情况结合防病喷药采用叶面追肥的方式进行追肥,追肥浓度一般以0.3%～0.5%为宜,效果也不错。一般可喷施0.1%～0.2%的硝酸钙或1%的过磷酸钙,隔15天左右喷一次,连喷3～5次。