近年，各地保护地蔬菜生产发展很快，尤其是冬暖型日光温室和春用大棚（包括单斜面大棚和大拱圆棚）更是较为普遍采用的保护地栽培设施。保护地栽培的目的，是为了生产反季节（时差）蔬菜，以满足供应，提高效益。但是随着保护地面积的不断扩大，往往茬口雷同，作物类别单一，品种特性近似，结果又造成上市时间集中，出现了淡季中的旺季，效益依然不高。例如1999年元旦和春节期间，我县的棚室韭菜因集中上市，销售不畅，每kg仅售0．15－0．20元。而春节后的露地春韭，每kg售价却又高达1. 5－2．0元。所以，仅仅有了保护地栽培设施，未必就能获得蔬菜生产的高效益。鉴于此，笔者指导本县若干农户利用春棚巧打时间差，一年内生产了四茬时差菜，实现了畅销、高效。具体做法如下：

    一、第一茬  甜椒

    选用高产、优质、耐运输、大果型的德国6号甜椒，于11月底采用改良阳畦育苗，中间经过一次分苗，翌年3月20日前后带蕾单株定植于春棚，密度为6000株/667平方米，五一节前后采摘上市。由于6月下旬将进入高温多雨季节，病毒病、疫病等渐重，甜椒“歇伏”，故可在6月20日前后拔秧，改种下茬作物——耐热芫荽。

    此茬甜椒正值越冬甜椒盛果期已过，而春季露地甜椒尚未进入结果期的空档上市，不但价高而且畅销，效益十分明显。

    德国6号甜椒果大皮厚，门椒最大者可达650g，皮厚可达1cm，商品价值特高。本茬栽培，采用小棵密植“门对四”栽培法，即在最适于甜椒生产的时段，以多坐个大、商品价值高的门椒、对椒和四门斗椒为目的。这7个果实中，能坐住3－5个，便可获得3500kg/667平方米以上的产量。为达此目的，在常规措施之外，应特别注意3点：

    1．强调培育壮苗、重施基肥、氮磷钾微肥的平衡施肥；

    2．定植后采取积极的促秧攻果措施，可喷施云大120、喷施宝、爱多收、椒多收等以促进缓苗壮株，喷施萘乙酸、辣椒灵等以促进坐果；

    3．确保株型紧凑。为此，可喷洒蔬菜矮丰灵、多效唑、助壮素等，也可对植株进行人工修剪，但每个果实要保持6个功能叶，以保证果实正常生长的需要。

    二、第二茬  夏季芫荽

    棚膜不要揭去，保持周年覆盖状态，但高温季节膜的四周应揭开以通风降温。

    6月下旬拔去甜椒之后，立即整地、施肥、播种芫荽，撒播、条播均可。芫荽宜选用抗热、抗病、生长速度快、浓香、质优的泰国“四季香”品种。因芫荽本来喜欢较冷凉的气候，国产的一般品种，高温季节不易发芽且生长不良，但“四季香”产于热带的泰国，在我国各地夏季均能正常生长。该品种生长速度快，比一般品种快1倍，从播种至收获约50天，667平方米可产
750kg以上。但为了促进发芽生长，种子可用5万单位的赤霉素或5000倍的爱多收浸泡30min后播种。

    需要注意的是，“四季香”出苗后40天内应采收，超过40天易抽薹。

    从近几年的行情来看，8月份的芫荽售价约为每6元/kg元左右，货缺价俏，值得发展。

    在种植芫荽的同时，应进行德国6号甜椒的第2次育苗。

    三、第三茬  甜椒

    芫荽采收后，立即定植第2茬德国6号甜椒，时间在8月20日前后。其密度、栽培方式、方法等同上一茬甜椒。9月20日前后，二茬甜椒开始采摘上市。国庆节前后，要全部放下棚膜。我地10月20日前后初霜来临，棚椒采收期一般延迟至11月10日前后。

    此茬甜椒的采收期间，春露地甜椒已近尾声，果小质差，在市上几乎无人问津，而越冬甜椒此时尚未定植或刚刚定植，所以这个阶段是甜椒生产的又一个明显的淡季。据调查，该茬甜椒初上市价格，比露地春椒高出许多，效益极为可观。

    四、第四茬  越冬耐冷凉菜

    秋延迟甜椒收后，可播种菠菜、油菜、薹菜、茼蒿、生菜、苦苣等，也可提前育苗，移栽生菜、莴苣、甘蓝等。此类蔬菜采收期不十分严格，但最迟应在3月中旬收完，以备下一个周期的甜椒定植。至于具体种哪一种菜，可根据当地的市场、行情等来决定。

    此类蔬菜，冬暖型大棚一般不屑种植，春季栽培一般多采用小拱棚或地膜覆盖。所以利用春大棚种植此类蔬菜，在上市时间上较小拱棚或地膜覆盖种植要早，故效益也明显提高。