长江大学

　　长江大学于 2003 年 4 月经教育部批准，由原江汉石油学院、湖北农学院、荆州师范学院、湖北省卫生职工医学院合并组建而成。校园占地 4042 亩，在校全日制研究生、普通本专科生、外国留学生 35000余人，是中央与湖北省共建、省属规模最大、学科门类最多的综合性大学。在 2005 年的中国大学排行榜中居 121 位。

　　学校位于长江中游的历史文化名城荆州。荆州是楚文化的发祥地，伟大爱国诗人屈原故里，历史悠久，人文荟萃。学校学风良好，校园景致宜人，连续多年被评为湖北省最佳文明单位，湖北省园林式高等学校。

　　2005 年面向全国 31个省、自治区、直辖市招生，计划招收 8950 人(本科 7450 人，专科 1500 人)。

　　学科优势明显 拥有14个省、部级重点学科，7个省、部级重点实验室，1 个国家工程研究中心基地，其中，油气资源与勘探技术实验室是湖北省属高校中唯一的教育部重点实验室。在2002~2004年全国一级学科评估中，“矿产普查与勘探”和“石油与天然气工程”2个一级学科在全国同类学科排名中位列前10名；学校在石油、地球科学与技术、涝渍灾害与湿地农业、荆楚文化等领域的研究具有鲜明特色。

　　专业设置齐全 77个本科专业、27个专科专业，涉及到经、法、教、文、史、理、工、农、医、管10大学科门类。其中，勘查技术与工程、资源勘查工程、机械设计制造及其自动化、农学为湖北省品牌专业。

　　研究生教育发展迅猛 拥有20个硕士点，29个在建硕士点，7个在建博士点；具有工程硕士、农业推广硕士专业学位授予权，具有同等学力申请硕士学位授予权。2003年经教育部批准获得联合培养博士研究生的资格；2004年在湖北省组织的研究生培养条件评估中总分名列前茅。

　　师资力量雄厚 教授200余人，副教授670余人；具有博士、硕士学位的教师798人；双聘院士1人，“楚天学者计划”特聘教授 6人，享受国务院特殊津贴35人、省政府特殊津贴 8人，湖北省有突出贡献的中青年专家24人，省、部级跨世纪学科带头人79人，湖北省新世纪高层次人才第二层次人选20人，全国优秀教师2人，湖北名师1人，曾宪梓教育基金奖获得者13人。

　　人才质量优良 应届毕业生考研录取率连续多年超过20%，部分专业达到50%~60%，毕业研究生一次性就业率保持在95%以上，本科毕业生一次性就业率达到85%以上。十万毕业生遍布海内外。一大批毕业生已成为学术精英、政坛要员、商界巨子。

　　科研实力强劲 “十五”以来，全校共承担国家自然科学基金等各级各类科研项目2500多项，有107项科研成果获国家或省、部级奖励。学校还承担了国家和省、部级教改及教研项目200多项，有 2 项教研成果获国家级教学成果奖，有 49项获省、部级教学成果奖。2004年科研到账经费居省属高校前列。

　　奖励资助体系完善 设有长江大学优秀新生奖学金、优秀学生奖学金、国家奖学金、省政府奖学金、“两创”人才奖学金、孙越崎科学教育基金优秀学生奖学金、中国石油奖学金、“石油之光”奖学金、校友奖学金、尚贤奖学金、祥志奖学金、正大奖学金、通威奖学金等30余种，并为经济困难学生提供国家助学贷款、勤工助学岗位、困难补助。

食品科学与工程专业

　　培养目标：本专业培养具有坚实的化学、生物学、食品工艺学、食品工程学等方面的基本知识，基本理论、基本技能，能在食品领域从事食品生产技术管理、科学研究、新新产品开发、工程设计、食品质量检测的高级专门人才。

　　就业方向：学生毕业后，可在科研院所或学校从事相关的科学研究与教学工作，可在食品行业的企、事业单位从事行政管理、科学研究、技术开发、品质监控、生产经营等工作。

地点: 湖北省荆州市
邮编:434020