母乳，最适合婴儿的营养需要与消化，是婴儿最理想的食物。

    健康的产妇从产后第2 d起开始有少量乳汁分泌，逐渐增多，可达800 ml/d。产妇在哺乳期乳汁甚少或全无，称为“缺乳”。产后缺乳颇为多见，多发生在产后第3～15 d，也可发生在整个哺乳期。

    乳汁由血所化，赖气以运行。乳母气血充盈调和则乳汁通盛流畅。气血亏虚，乳源不充则乳汁不足；气血郁滞，乳络不通，乳汁受阻不得外出而缺乳。由此可见，乳汁的多少、行与不行，与气血密切相关。气血的化生源于水谷精微，水谷来源于饮食。饮食对乳汁的质与量以及母婴健康均有直接影响。饮食不当或营养不足是导致缺乳的主要原因，治疗从调养饮食着手，既能补养气血以充乳源，又能温通经络以促乳行，以获通乳催乳之良效。现将缺乳的饮食疗法简述如下。

    1　饮食原则

    1.1　摄入充足的热能和各种营养、水分，以满足乳母自身和哺乳的需要。

    1.2　饮食宜清淡而富有营养且容易消化之品，不宜服寒凉或辛热刺激性食物及坚硬、煎炸、肥甘厚腻之品。

    1.3　哺乳期间多食新鲜蔬菜、水果；多饮汤水(如骨头汤、鱼汤、鸡汤等)，以促进乳汁的分泌。

    1.4　改变不良的饮食习惯。整个哺乳期乳母的膳食都要保持充足的营养。“坐月子”期间，大量进肥甘之品、加之卧床休息活动少，脾胃虚弱、易影响食欲，不利于消化。坐完“月子”，不能突然将饮食降低到平时水平，影响“坐月子”后乳汁分泌的数量和质量。

    1.5　乳汁不畅引起乳房肿胀而致乳汁不足者，宜先通乳、后予以催乳。

    2　常用食物

    猪蹄：甘、咸、平。功效补血催乳。适用于产妇无乳或乳汁不通。
    鲫鱼：甘、平。功效补脾开胃，利水通乳。
    赤小豆：甘、酸、平。功效：健脾利水，通乳，消肿解毒。
    紫河车：甘、咸、温。有补气养血、益精催乳之功。
    酒醇(甜米酒)：甘、辛、温。功效：补心脾，行气血，通乳。
    鲤鱼：甘、平。功效补脾开胃，利水通乳。
    墨鱼：咸、平。功效养血滋阴，通经催乳。
    鲢鱼：甘、温。功效补脾温胃，散寒生乳。
    鲶鱼：甘、温。功效滋阴利尿，催乳开胃。
    河虾：甘、微温。功效补肾壮阳，下乳。
    花生：甘、平。功效润肺止咳，健脾催乳。
    黄花菜：甘、平。功效养血平肝，利尿催乳，消肿止血。
    莴苣、莴苣子：苦、甘、凉。功效清热利尿，通乳。
    无花果：甘、平。功效健胃发乳，解毒消肿，清肠。
    芝麻：甘、平。功效补肝肾、养血通乳、润肠通便。
    葱白：辛、温。功效发表通阳解毒，通乳。
    豆腐：甘、凉。功效益气健脾，生津润燥，催乳利湿，清肺健肤。

    3　食疗方

    3.1　猪蹄汤：猪蹄2只(母猪蹄最好)。煮汤，食肉饮汤。通乳，催乳颇佳。亦可用猪蹄粥《寿亲养老书》、猪蹄当归粳米粥(《中国药膳大观》)、章鱼煲猪蹄、猪蹄花生汤、当归黄芪猪蹄汤(《饮食保健学》)、猪蹄炖鲫鱼、虾酒猪蹄汤、金针菜黄豆煲猪蹄(《临床食疗手册》)、猪蹄葱白煮豆腐(《妇科食疗》)。

    3.2　猪蹄生乳汤(《临床食疗手册》)：猪蹄2只，通草5 g，姜、葱、黄酒适量。有生乳、通乳之功。

    3.3　通乳汤：猪蹄2只，川芎5 g，当归2 g，木通5 g，王不留行