草莓（Fragaria ananassa）

    蔷薇科。多年生草本，全体有柔毛，具匍匐茎。叶基生，三出复叶，小叶卵形或菱形，边缘有粗锯齿；叶柄长2～8厘米；具托叶。聚伞花序有花5～15朵生总花梗上；花白色，直径约2厘米；副萼披针形，与萼片近等长；萼片5，卵形；花瓣5；雄蕊多数；心皮多数，离生；着生在球形或圆锥形花托上。聚合果，花托肉质，膨大，球形或卵球形，直径1.5～4厘米，鲜红色，多数小瘦果生于肉质花托凹陷内。原产南美。我国近年各地广泛栽培，品种多，产量高，繁殖容易，收益快，为初夏果品，果味甜酸多汁，可生食或制果酱、罐头等。