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>- 蛋白质复性 renaturation of protein
蛋白质复性 renaturation of protein
食品伙伴网 (2006-10-16)
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变性了的蛋白质和核酸等,由于去除了引起其变性的因素,从而恢复其原来的立体结构和生物活性以及其他的各种性质,称此为蛋白质复性。
作者:
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蛋白质
变性
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