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营养搭配

放大字体  缩小字体 发布日期：2006-08-21  浏览次数：218
指药膳菜肴营养成分搭配。配菜时要营养成分进行搭配，以利于消化吸收。如肉类含有较多的脂肪和蛋白质，但缺少维生素，而叶菜类含有较多的维生素，两者配合就能起到相互补充的作用。
 
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