牛奶是有烟酒嗜好的“瘾君子”们“改邪归正”的医疗助手和护士。
据一所大学统计，吸烟而又患慢性支气管炎的人，有31.7％是从来不喝牛奶的；而每天饮牛奶的吸烟者，患支气管炎的人不到20％，因为牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。
牛奶中所含的磷脂类能在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，从而抗御酒精对胃粘膜的侵蚀，这无疑是爱饮酒又怕酒精伤身者的一个福音。
与益处颇多的牛奶比较，酒的实质性益处就相形见绌了。诚然，少量饮酒可使血液循环加强，故能兴奋精神，解除疲劳。但一个会喝酒的健康人每天能够承受的酒量为：白酒不超过100克、啤酒不超过1000克，这个量已对肝脏非常不利。
专家们建议，“多喝牛奶少吸烟饮酒，将对身体大有裨益。”
