“粤椒一号”为广东省农科院蔬菜所最新育成的辣椒一代杂种。经品比，表现突出。其主要特征特性如下：
1.早熟。其株高55厘米左右，开展度70厘米，生长势强，较其他常规品种提早采收5—10天，前期产量较对照种增产30%以上。从播种至采收，春植约100天，秋植80天。
2.抗病性好，较能抗病毒病和青枯病。
3.产量高。春季种植平均亩产1500—2500公斤。
4.品质好，果实大，呈牛角型，平均单果重43克，肉厚3.8厘米，果皮深绿色，果面光滑，果型美观，味甜带微辣，深受消费者喜受。
栽培要点：
1.春植12月至翌年1月播种，秋植7—8月播种，每亩用种量为50克。苗期40—60天。低温期间用薄膜覆盖防寒。
2.注意轮作，施足基肥。每亩施腐熟有机肥6000—7000公斤，复合肥60公斤，每畦植双行或三行，株距35厘米，行距50厘米。
3.早期除草松土，开花结果期勤追肥，保持土壤湿润，盛果期5—7天采收一次。
4.注意防治疫病、螨类和蚜虫。
