书名 编著 年代（公元）
茶经 陆羽
唐、五代
758年前后
茶记（佚） 陆羽 760年前后
顾渚山记（佚） 陆羽 760年前后
煎茶水记 张又新 825年前后
采茶录（佚） 温庭筠 860年前后
十六汤品 苏廙 900年前后
茶谱（佚） 毛文锡 935年前后
茗录 陶榖
宋、元
970年
北苑茶录（佚） 丁谓 999年前后
补茶经（佚） 周绛 1012年前后
述煮茶小品 叶清臣 1040年前后
北苑拾遗（佚） 刘异 1041年
茶录 蔡襄 1051年
茶法易览（佚） 沈立 1057年前后
东溪试茶录 宋子安 1064年前后
品茶要录 黄儒 1075年前后
建安茶记（佚） 吕惠卿 1080年前后
本朝茶法 沈括 1091年前后
茶谱（佚） 王端礼 1100年前后
大观茶论 赵佶 1107年
斗茶记 唐庚 1112年
宣和北苑贡茶录 熊蕃、熊克（1158年增补） 1121～1125年前后
茶山节对 蔡宗颜 1150年以前
茶谱遗事 蔡宗颜 1150年以前
茶苑总录（佚） 曾坑 1150年以前
北苑煎茶法（佚） （佚） 1150年以前
茶法总例（佚） （佚） 1150年以前
茶杂文 （佚） 1151年以前
北苑别录 赵汝砺 1186年
茶具国赞 审安老人 1269年
壑源茶录（佚） 章炳文 1279年以前
茶苑杂录（佚） （佚） 1279年以前
茶谱 朱权
明朝
1440年前后
茶马志 谭宣 1442年前后
茶马志 陈讲 1524年
茶谱 朱祐槟 1529年前后
茶谱 钱椿年 1530年前后
茶谱续编 赵之履 1535年前后
茶谱 顾元庆 1541年
泉评茶辨（佚） （佚） 1545年前后
茶事汇辑（佚） 朱曰藩 盛时泰 1550年前后
茶马类考 胡彦 1550年前后
煮泉小品 田艺蘅 1554年
水品 徐献忠 1554年
茶寮记 陆树生 1570年前后
茶经 徐渭 1575年前后
煎茶七类 徐渭 1575年前后
茶经水辨 孙大绶 1588年
茶经外集 孙大绶 1588年
茶谱外集 孙大绶 1588年前后
茶说 屠隆 1590年前后
茶谱 程荣 1592年前后
茶考 陈师 1593年前后
茶录 张源 1595年前后
茶话 陈继儒 1595年前后
茶经 张谦德 1596年
茶集 胡文焕 1596年前后
茶疏 许次纡 1597年
茶录 程国宾 1600年前后
茶录 程用宾 1604年
罗岕茶记 熊明遇 1608年前后
茶解 罗廪 1609年
茶录 冯时可 1609年前后
茗笈 屠本畯 1610年
茶品要论 （佚） 1610年前后
茶品集录 （佚） 1610年以前
茶董 夏树芳 1610年前后
茶董补 陈继儒
明朝
1612年前后
蒙史 龙膺 1612年
蔡端明别记 徐 1613年
茗潭 徐 1613年
茶集 喻政 1613年
茶书全集 喻政 1613年
茶约 何彬然 1619年
茶乘 高元濬 约1630年以前
茗林 陈克勤 约1630年以前
茶荚 郭三辰 约1630年以前
茶说 黄龙德 约1630年以前
茶笺 闻龙 1630年前后
茗史 万邦宁 1630年前后
茶经 黄钦 1635年前后
茶镗三昧 王启茂 1640年前后
洞山岕茶系 周高起 1640年前后
岕茶笺 冯可宾 1642年前后
茶酒争奇 邓志谟 1643年前后
品茶要录补（佚） 程伯二 1643年前后
历朝茶马奏议 徐彦登 1643年以前
茶马政要 鲍承荫
清朝
1644年前后
虎邱茶经注补 陈鉴 1655年
茶史 刘源长 1669年前后
茶史补 余杯 1677年前后
历代茶榷志 蔡方炳 1680年前后
岕茶汇钞 冒襄 1683年前后
续茶经 陆廷灿 1734年
绿茶经 潘思齐 不详
枕山楼茶略 陈元辅 不详
茶书 醉茶消客 不详
整饬皖茶文牍 程雨亭 1897年