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品质异常该怎么处理?照这个流程走!

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-07-08  来源:食品质量管理公众号  作者:网络
核心提示:品质异常该怎么处理?照这个流程走!
   品质人员的工作职责之一就是要及时发现反馈生产中的品质异常状况,并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果,保证只有合格的产品才能转入下一道工序,生产出高质量的产品。

   一、品质人员的职责
 
  1、熟悉所控制范围的工艺流程
 
  2、来料确认
 
  3、按照作业指导书规定进行检验(首检、巡检)
 
  4、作相关的质量记录
 
  5、及时发现反馈生产中的品质异常状况,并督促现场执行改善措施、追踪其改善效果
 
  6、特殊产品的跟踪及质量记录
 
  7、及时提醒现场对各物料及成品明显标识,以免混淆
 
  8、及时纠正作业员的违规操作,督促其按作业指导书作业
 
  9、对转下工序的产品进行质量及标识进行确认
 
  二、品质异常可能发生的原因
 
  生产现场的品质异常主要指的是在生产过程中发现来料、自制件批量不合格或有批量不合格的趋势。品质异常的原因通常有:
 
  A. 来料不合格包括上工序、车间的来料不合格
 
  B. 员工操作不规范,不按作业指导书进行、 新员工未经培训或未达到要求就上岗
 
  C. 工装夹具定位不准
 
  D. 设备故障
 
  E. 由于标识不清造成混料
 
  F. 图纸、工艺技术文件错误。
 
  三、品质异常一般处理流程
 
  1、判断异常的严重程度(要用数据说话)
 
  2、及时反馈品质组长及生产拉长并一起分析异常原因(不良率高时应立即开出停线通知单)
 
  3、查出异常原因后将异常反馈给相关的部门
 
  (1)来料原因反馈上工序改善
 
  (2)人为操作因素反馈生产部改善
 
  (3)机器原因反馈设备部
 
  (4)工艺原因反馈工程部
 
  (5)测量误差反馈计量工程师
 
  (6)原因不明的反馈工程部
 
  4、各相关部门提出改善措施,IPQC督促执行
 
  5、跟踪其改善效果,改善OK,此异常则结案,改善没有效果则继续反馈
编辑:foodqm

 
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