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【2023现场管理】现场生产记录

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-07-21  来源:食品质量管理公众号  作者:食品论坛网友 liyanhao 原创分享
核心提示:【2023现场管理】现场生产记录
所在行业:糖果
 
公司规模:600人左右
 
事情背景:企业要规范,现场记录要真实体现生产情况,应对客户验厂,体系验厂。
 
  很多人觉得生产主管难做,就像一个老妈子一样,啥都得管。上到车间里的条条款款,下到员工家里的内部矛盾都得管。一个车间大大小小几十号人到一两百人,每天总能给你整出点花样来。很多人做完现场之后都转别的了,车间主管做得太烦了,事情太杂了。每天都在考验你的应变能力,处理事情的能力。曾经面试的HR问我,如果给你一个几百号人的车间,而且大多数都是大妈级的,你要怎么去管,怎样去管好。我说我利用手上的资源,班长去管好他们,我再管好我的班组长就好了。一个人精力有限,不能事事俱到。下面分享我的纠正他们生产记录的经历。
 
  公司体系一直反馈说提供给客户的生产记录拿不出手,不是这个没写,就是那个写得不对,那里乱涂乱画。拿给客户看之前都要先检查一遍,看哪些不合理的要重新再抄一遍,这样不能体现我们做为一个大企业应该有的水平。所以领导们一合计,说确实是这样,记录就应该真实,现场记录应该完善,就往下通知说需要我们这么做。好啦,开会了,让各车间反馈问题,布置任务。很多车间都是反馈说有的员工连自己的名字都不会写,你让他写记录,他怎么写。但是这个是领导要求的,没办法车间只能硬着头皮上。
 
  任务下来后,车间开早会宣布公司的要求,现场记录要完整真实,第二天就开始了对现场记录的正规化。正如我想的那样,一切不会那么顺利的。
 
  第二天记录收起来看,发现还是一样的,以前是怎样现在还是一样,这个也不怪他们,他们文化水平不是我们想的那样有多高。然后我每个记录都去看,看具体是什么原因造成的。总结出来后有以下几个原因:
 
  1.他们不知道表格要怎么填,所以没填或者填错。
 
  2.表格设计不合理,导致部分无法填写完整。
 
  3.确实他们不会写字,或者没有这个习惯。
 
  针对这几种情况,我也是一条条来解决。
 
  第一,对规范填写进行培训,教会他们如何填写,怎样去填。每个表格都做好模板,而且针对这个问题也跟体系部门商讨如何简化表格,让他们容易填写。
 
  第二,跟体系沟通,重新修改表格,使更加贴合实际。
 
  第三,不会写字的,协调同个工序的帮忙写,这种情况比较少。
 
  第四,对填写有进步的提出表扬,奖励。
 
  真的,这个很不容易,记得有一个表格(在我们看来很简单的)我做了强调了无数次,让他们按着填写模板写,但还是一直会错。有时一想起来,血压一直升高。但经过努力,现在整体来说记录写得越来越好了。
 
  说一句题外话,质量部门觉得这么小小的记录车间都不能写好,就是车间管理的问题。为此我也跟他们争吵了几次,在我眼里质量不是来指手画脚的,你指出问题让车间改,我觉得可以。但同时也得协调是否有更好的解决办法,而不是我只负责提出问题,剩下就是你们车间的事了。质量的反正我就说不行,剩下的你自己车间的去弄。
编辑:foodqm

 
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