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工艺是利用生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最后使成为成品的方法，它是人类在劳动中积累起来并经过总结的操作技术经验。
工艺工作包括工艺管理、工艺技术、工艺装备和工艺人员培训等内容。
2.工艺管理
工艺管理是科学地计划、组织和控制各项工艺工作的全过程。它的基本任务是在一定生产条件下，应用现代管理科学理论，对各项工艺工作进行计划、组织和控制，使之按一定的原则、程序和方法协调有效地进行。
工艺管理包括：管理体系，工艺文件，工艺纪律，现场管理，职工素质及工艺人员积极性，加强工艺管理后的成效。
3.工艺文件
工艺文件是指导工人操作和用于生产、工艺管理等的各种技术文件。
其分类为：
1）作业方法。生产工艺指导书、操作指导书、检验作业指导书、工艺控制、各类清单、工艺路线和物流、定置、定量、文明生产等。
2）作业标准。操作规程、工艺标准、质量标准、工艺规范等。
3）定额标准。工时定额、材料定额。
4.工艺文件编制必须遵的原则
1）正确性；
2）完整性，工艺文件和种类要齐全，内容要完整；
3）统一性，工艺文件应按规定的程序办理更改手续，并及时进行更改；保证工艺文件的一致性：生产工艺指导书与产品配方一致，生产工艺指导书与工具清单一致，生产工艺指导书与现场一致，各使用点之间的工艺文件一致。
5.工艺深化
生产过程中，存在很多影响产品质量的问题，经过对这些问题的分析，找出影响质量的原因，同时采取一定的措施对工艺加以改进，从而达到改进质量、提高质量的目的，这个过程叫工艺深化。
工艺深化的内容包括：提高产品质量，对目前生产中存在的质量问题，采用新材料，新设备，新技术和新工艺方法，用以解决存在的问题。
工艺深化的目的：经提高产品质量为中心，提高劳动生产率，减轻工人劳动强度，不断降低成本和工艺投入。
工艺改进的过程也就是产品质量提高取得较好经济过程，是技术革新工作的主要内容之一。
6. 企业管理的基础工作是什么？
工艺管理、质量管理、标准化是企业管理中重要的基础工作。
7. 工艺变更及其目的与程序
工艺变更通常指工艺文件（即工艺规程及内容）的修改。主要由于生产工艺、设备、工装、材料、工序内容、物流发生改变、引起产品配方、尺寸、技术条件改变而引起的工艺更改。
7.1工艺更改的目的：
1）完善现场工艺，满足生产需要；
2）提高产品质量；
3）新材料、新设备、新工装、新工艺及工艺管理方法和生产方法的采用；
4）产品结构和产量的调整；
5）新标准的采用。
7.2工艺更改的程序：
由现场工程师根据产品文件或生产实际填写《工艺文件更改通知单》，之后由本生产线工艺员校对，再交技术主主管标准化审查，厂长审批，签字手续齐全后交发工艺员编号，编号后现场工程师进行相应的文件更改。
8. 工艺纪律
8.1 工艺纪律的定义
工艺纪律是企业在产品生产过程中，为维护工艺的严肃性，保证工艺贯彻性执行，建立稳定的生产秩序，确保产品加工质量和安全生产而制订的具有约束性的规定，是保证企业有秩序地进行生产活动的重要厂规、厂法之一。即在生产过程中员工遵定的工艺秩序。
8.2 工艺纪律检查的主要内容：
1）技术文件的质量。
技术文件的种类（生产工艺指导书、操作指导书、设备操作规程等工艺文件），对技术文件的要求（正确、完整、有效、受控）。
2）设备和工艺装备的技术状况。
3）材料、在制品符合工艺要求。
4）操作者。
5）环境文明卫生。
6）检验的正确性和及时性。
7）均衡生产。
每周车间工艺人员组织一次工艺纪律检查，对不良作业进行更正与指导，对相关班组下发整改通知单，每月厂级要对车间进行工艺纪律检查，如发现不良，给车间下发整改通知单，其余时间由各工段工艺员进行不定期检查，发现不良立即纠正从而保证了标准化作业的进行。
8.3工艺纪律的开展
首先，必须向生产者进行工艺纪律教育，使其思想上有认识，行动上有规范；
其次，工艺员必须和生产管理者共同对生产者在工艺文件规定的所有方面（工艺文件是否正确、统一、有效、受控，各项工艺参数的控制，工装使用，产品质量检测等是否正确执行）进行督促和检查。通常分为日检、周检和月检；
第三，加强生产现场人员的工艺培训（包括人、机、料、法、环五大因素）。
8.4工艺纪律检查方法
1）检查频次
现场工程师负责工艺纪律日检，对重要项（关键项和质量控制点）每日必检，对一般项和质量稳定的工序，可随机抽查，近期内出现严重质量问题的项目纳入重要项检查。
2）工艺纪律检查和整改
现场工程师对各班组工艺纪律执行情况进行日常检查，并填写“工艺纪律整改措施表”。
工艺纪律整改措施表录除应列出被检查项目（主要为不合格项），还应在“记录表”上记录违纪工艺因素及其责任人，在取得责任人确认签字后，转本生产线工艺员留档，作为考核的依据。
8.5 工艺贯彻率及其计算方法
工艺贯彻率的含义：工艺贯彻率是考核工艺纪律的一个定量参数，是企业工艺技术和工艺管理水平的综合反映。它可以为生产班组、作业部及有关部门的一项考核内容，反映一定时间内工艺纪律的状况。
工艺贯彻率的计算方法：
9、关键工序和重点工序的控制
关键工序对于产品是很重要的，一旦发生问题就会造成重大的安全事故，所以在控制关键工序时要有关键工序清单，在各检验点对这些内容进行重点监控，相关班长每天要对关键工序的生产内容进行三检，确保其生产质量。
10、返工工艺及流程
为了控制返工质量的一致性，在产生三件以上同样返工内容时，必须报相应工段的现场工程师，由他们进行返工工艺的编写。
然后由返工人按照返工工艺指导书进行不合格品的返工。
返工结束后由返工人、班长在返工作业指导书上进行确认然后再由质检人员确认。
返工作业指导书要交到车间文档管理员那就行存档，以便进行车产品信息的追溯。
