食品伙伴网服务号
当前位置: 首页 » 质量管理 » 质量管理综合 » 正文

现场管理的内容与任务

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-08-11  来源:你好资料菌
核心提示:现场管理的内容与任务
1、现场管理的内容
 
  现场管理的内容如下:
 
  (1)现场作业管理。
 
  现场作业管理是现场管理中最基本的管理内容,其目的是设计最优的作业方法。主要包括:
 
  ①动作的改善。减少基本动作的次数,缩短动作时间,使动作简单化。
 
  ②作业的简易化。减少排队作业中的时间浪费,确定经济合理的作业时间。
 
  ③作业方法的标准化。作业者按固定程序、方法作业。
 
  ④作业时间的标准化。采用己确定的标准作业方法,用标准速度进行作业所需的时间,可用来计算日工作量、工时、本和所需人员、设备。
 
  (2)现场工序管理。
 
  现场工序管理包括以下内容
 
  ①确定以人或物为中心的工序配置,通过工序分析、动作分析、时间分析,使现场作业各工序及作业时间合理化。
 
  ②改善多余、不合理的操作顺序,使工序品质、工序成本始终处于受控状态。
 
  ③工序分析一般分为制造加工、搬运、检查、停滞工序。具体如下:
 
  a.制造加工工序。主要研究加工机械和工装的改善,短加工时间,使加工顺序合理化,找出并剔除多余的操作。
 
  b.搬运加工工序。确定搬运方法,选择合适的搬运机器,缩短搬运距离,减少搬运次数。
 
  c.检查工序。研究检查的必要性和检查方法,决定检查方式是全数检查、抽样检查还是重点检查。
 
  d.停滞工序。研究库存量大小、存入和保管方法。
 
  现场管理人员可设置出工序分析图,清楚地标明产品或零部件加工顺序,工序占用时间及加工、运输、存放情况。一目了然地分析出此物品是否存在不必要的停滞,移动次数是否过多,移动方式有无问题,加工、检查能否同时进行等。
 
  (3)现场材料管理。
 
  现场材料管理包括现场材料、零部件、产成品的存储、运输等保证工序衔接、均衡生产的因素。在现场,要以最低成本,按计划、标准、规定时间,将所需材料、物品送至规定场所。作业现场的物、料、工具应按工艺要求和操作顺序分类码放,应做到平稳、整齐,防止滑落、倾倒,同时不应妨碍正常作业。
 
2、现场管理的任务
 
  现场管理的任务如下:
 
  (1)完成生产计划。
 
  不管是预定生产还是接单式生产,作为现场,有责任完成每日的生产计划。完成不了生产计划就完成不了营销计划,对企业来说就不能产生利润,这种状态继续下去企业就不存在了。所以在进行生产的过程中,即使有一点点不良的情况,也不要说成是经营者或其他部门的原因,而必须负责任地去解决问题,从而完成生产计划。
 
  (2)维持和提高品质。
 
  现场还负有防止不良品的发生,生产出符合规格的产品的责任。作为现场不仅要生产符合规格的产品,而且要在不提高成本的基础上设法提高品质。否则,企业将在竞争中失去生存的机会。
 
  (3)遵守和缩短交期。
 
  遵守与客户约定的交期的责任主要在生产现场。但是生产现场往往会发生使用的材料送来迟了、工程中途发生不良、生产设备出现故障、劳动灾害、预计不到的多数人缺勤等意外的情况。即使发生了这些情况,现场管理人员也要尽一切力量遵守交期。此外,还要想法缩短工期(制作产品的时间),从而达到缩短交期的目的。
 
  (4)维持和降低标准成本。
 
  生产现场有控制制造成本的责任,不仅要维持标准成本,还要谋求降低成本,在市场竞争中取得价格优势。
 
  (5)保养与点检机械设备。
 
  正确使用生产现场的机械设备,定期地进行规定内容的点检、保养工作。在异常发生时,修复设备也是生产现场的工作,否则将完成不了计划中预定的生产数量。
 
  (6)开展6S活动。
 
  6S(整理、整顿、清洁、清扫、素养)在提高生产现场的生产效率、防止劳动灾害发生等方面,起着重要作用,所以每天都要切实执行6S,否则企业就会走下坡路,导致生产无法正常进行。
 
  (7)防止劳动灾害。
 
  生产现场有防止劳动灾害发生的责任。有责任排除不安全因素,并且排除不安全的操作行为。
 
3、现场管理的要素?
 
  现场管理人员可以掌握的要素,即可利用的资源,通常称为4M1E,或俗称为“人、机、料、法、环”。
 
  (1)人。
 
  人,即人力(Manpower)、员工,它是企业最大的财富,也是企业最重要的资源,如何选人、用人、育人、留人,是企业及现场管理的核心内容。
 
  (2)机。
 
  机,即机器设备(Machine)、工装夹具,是生产现场的利刃,充分利用机器设备是现场管理人员的职责之一。
 
  (3)料。
 
  料,即材料、物料(Material),是企业生产的重要资源,在大多数企业中,材料成本是产品成本的主要部分,因此材料应作为现场管理的重要要素。
 
  (4)法。
 
  法,即方法、手段( M ethod)。企业中的技术手段、工艺水准是至关重要的。企业文化、处理原则、标准规则、制度流程等与技术手段一起构成企业的制胜法宝。
 
  (5)环。
 
  环,即环境( Environment )。良好的工作环境、整洁的作业现场、融洽的团队氛围,有助于提升员工的工作热情,从而更容易达到目标。好的现场管理人员应善于营造良好的工作环境。
编辑:foodqm

 
分享:

食品伙伴网质量服务部为您提供专业的SC咨询指导、企业标准备案、供应商审核、FDA注册咨询、ISO9001、ISO22000、HACCP、有机食品认证等服务。
联系电话:0531-82360063
电话/微信:15269187106


HACCP联盟

食品质量管理
关键词: 质量管理 现场管理
[ 网刊订阅 ]  [ 质量管理搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐质量管理
点击排行
收缩

在线咨询

  • 0531-82360063
  • 邮箱
  • 联系人
  • 联系人

     
     
    Processed in 0.019 second(s), 14 queries, Memory 0.92 M