鹰爪虾－食品图库食品图片

鹰爪虾

食品伙伴网　（2007-05-05）　进入论坛

拉丁名: Trachypenaeus curvirostris (Stimpson)

英文名: White-hair rough shimp

俗名: 傻虾、厚壳虾、厚虾、沙虾、鸡爪虾、立虾、红虾、硬枪虾

纲目: 对虾科

产地及产期:
中国沿海，东海及黄渤海产量较多。生活于浅海的泥沙地。每年5～8月为舟山沿岸拖虾生产的主要种类。

介绍:
体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具有较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。眼大。体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色淡浓和形状似鸡爪，故称鹰爪虾。