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FMTCT-第十一届食品微生物检测与控制技术交流会

FMTCT-第十一届食品微生物检测与控制技术交流会 状态

展会时间: 2021-07-14 至 2021-07-16

展会地点: 南京市 (南京·世纪缘湖滨花园酒店)

展馆名称:南京·世纪缘湖滨花园酒店

主办单位:中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网

承办单位:中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网

状态

展会说明

  FMTCT-第十一届食品微生物检测与控制技术交流会将于7月14-16日在江苏·南京 举办!
 
  食品安全是目前全民关注的热点问题之一,而微生物污染一直都是危害食品安全的重要因素,每年在全世界范围内发生的食品安全事件,绝大多数是由微生物污染引起的。由国家市场监督管理总局及各省市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检不合格产品的通报统计显示, 在2020年度的食品安全监督抽检中,由于微生物及生物毒素因素导致的不合格的项目共3340批次,占检出不合格项的22.69%,位居所有项目的首位。微生物的特殊性决定了需要从农场到餐桌进行全流程对其进行控制,而实验室检测是保障食品安全的最后一道防线。
 
  为提升我国相关企事业单位的微生物检测与控制能力,保障食品质量安全,由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网联合主办,由中国微生物学会分析微生物专业委员会杨瑞馥教授指导与支持的2021“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”,计划于2021年7月14日-16日在 江苏·南京 举办。
 
  届时会邀请国内外检验检测领域资深专家、知名学者,以学术为引领,共同探讨检测行业最新技术及发展趋势。
 
  会议内容
 
  (一) 食品微生物控制策略及技术专题
 
  1.食品微生物全流程的防控策略;
 
  2.质量管理体系在食品加工过程中微生物控制的应用;
 
  3.食品生产加工场所常见微生物污染的治理;
 
  4.微生物限量标准食品加工过程中致病菌控制方向的应用。
 
  (二) 食品微生物快速检测技术专题
 
  1.食品微生物快速检测技术标准化进程;
 
  2.食品微生物快速检测方法与标准方法的等效性评估;
 
  3.食品微生物检验方法验证与确认;
 
  4.荧光PCR在微生物检测中的应用。
 
  (三) 实验室生物安全专题
 
  1.《CNAS-GL045-2020 病原微生物实验室生物安全风险管理指南》主要内容解析;
 
  2.生物安全实验室的布局原则与基本要求;
 
  3.实验室生物安全事故案例及原因分析。
 
  (四) 食品安全国家标准修订进展专题
 
  1.GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》修订进展;
 
  2.GB 4789.3《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》修订进展;
 
  3.GB 4789.4《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》修订进展;
 
  4.GB 4789.15《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》标准解读;
 
  5.GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》修订进展;
 
  (五) 微生物实验室管理与评审专题
 
  1.食品微生物检测内部质量监控的关键控制点解析;
 
  2.食品微生物实验室能力验证的关键控制点解析;
 
  3.食品微生物检验灭菌后培养基的贮存条件及有效性研究;
 
  4.食品微生物实验室规划建设及改/扩建原则;
 
  5.微生物定量检测测量不确定度分析。
 
  会议内容继续更新调整中…………

7月14日   下午  (星期三)

会 议 签 到

7月15日   全天  (星期四)

主持人

赵贵明  中国检验检疫科学研究院农产品食品安全研究中心  研究员

安  虹  安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任

议题1

食品微生物全流程的防控策略

发言单位中国疾病预防控制中心营养与健康所

议题2

议题待定

发言嘉宾:杨瑞馥 军事医学科学院微生物流行病研究所 研究员

议题3

生物安全实验室的布局原则  

发言嘉宾:谢景欣 江苏省疾病预防控制中心职业病防治所 书记

议题4

食品加工环境中致病菌的监控模型

发言嘉宾:陆俊杰 梅里埃诊断产品(上海)有限公司 技术专家

议题5

生物安全风险评估

发言嘉宾陆兵 军事医学科学院生物工程研究所 研究员

议题6

食品微生物检测内部质量监控的关键控制点解析

发言嘉宾:雷质文 青岛海关技术中心 研究员

议题7

制剂培养基在微生物研究标准化上的应用及前景展望

发言嘉宾:厉刚 北京君立康生物科技有限公司 总经理

议题8

食品生产加工场所常见微生物污染的治理

发言单位:蒙牛集团

议题9

议题待定

发言单位:纽勤生物科技(上海)有限公司

嘉宾访谈

1. 实验室评审过程中,不同的评审老师的观点不一致甚至相左时,实验室如何应对?

2. 部分发达国家的食品检验方法都是多种方法并存,由检验机构自行决定采用的检验方法,这种模式在我国未来的检验标准制修订中会不会借鉴?

3. 监管法规与食品安全标准冲突,该如何解决?

访谈话题更新中,具体访谈话题、嘉宾及时间安排以现场为准。

7月16日   全天  (星期五)

主持人

王毅谦 南京海关动植物与食品检测中心 生物检测科负责人

议题10

GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》修订进展

发言单位:国家食品安全风险评估中心

议题11

GB 4789.15《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》标准解读

发言嘉宾:马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师

议题12

食品加工环境微生物监控

发言单位:安科生物制品(上海)有限公司

议题13

GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》修订进展

发言嘉宾:周巍 河北省食品检验研究院  高级工程师

议题14

食品微生物检验方法验证与确认

发言嘉宾贾俊涛 青岛海关技术中心 研究员

议题15

食品企业检验能力核查

发言嘉宾:安虹 安徽省食品药品检验研究院 微生物检测室主任

议题16

3M在微生物实验室工作效率提升的解决方案 

发言嘉宾:但俊峰 3M中国有限公司  应用工程师

议题17

议题待定

发言单位:ROMER国际贸易(北京)有限公司

议题18

食品生产企业、餐饮服务飞行检查中常见的交叉污染及控制

发言嘉宾:黄杰 江苏省品生产安全协会/东南大学公共卫生学院 副秘书长/教授

议题19

食品微生物实验室能力验证的关键控制点解析

发言嘉宾:邀请中     

7月16日   全天  (星期五)

                                           ——食品微生物检验最新研究技术分会场

主持人:

杨雅琼 南京师范大学食品与制药工程学院 博士

议题1

数字PCR技术在食源性病毒标准物质定值中的应用

发言嘉宾曾静 中国海关科学技术研究中心  二级研究员  

议题2

基于质谱的蛋白质组学技术在微生物鉴定中的应用现状及进展

发言嘉宾姬庆龙 中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心 助理研究员

议题3

PCR技术在转基因农产品检测中的应用

发言嘉宾王毅谦 南京海关动植物与食品检测中心 生物检测科负责人

议题4

CRISPR技术在食品微生物检测领域的应用

发言嘉宾:吴丽娜 南京师范大学食品与制药工程学院 研究员

议题5

全基因组测序在微生物领域中的应用

发言嘉宾:赵琳娜 中国食品药品检定研究院  博士

议题6

流式细胞技术的原理及在食品微生物检测领域的应用

拟邀单位:清华大学蛋白质研究技术中心

最终日程以会议现场安排为准。

 
  支持单位
 
 
 
  参加对象
 
  食品安全监管及检测部门相关人员;
 
  食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员;
 
  第三方检测机构人员;
 
  研究机构及高校相关人员;
 
  检测耗材、器材和设备供应商;
 
  其他关注会议的参会人群。
 
  标准费用
 
  标准费用:2200元/人
 
  团体报名:同一家单位3人及以上报名参会1800元/人
 
  优惠报名:5月30日之前报名1800元/人;
 
  费用包括:参会费,资料费,会议期间午餐、晚餐等费用。住宿费、交通费自理。
 

部分参会单位名单(按首字母排序,排名不分先后):

参会单位

职位

阿果安娜水果(大厂)有限公司

质量部

阿果安娜水果(江苏)有限公司

质量/职员

安井-福建安井食品股份有限公司

质量经理

百发海水淡化有限公司

生产部/化验员

邦基集团

质量负责人

常德云港生物科技有限公司

市场部/销售

常德云港生物科技有限公司

质检部/微生物主任

达能亚太(上海)管理有限公司

食品安全微生物负责人

大理州质量技术监督综合检测中心

室主任

大理州质量技术监督综合检测中心

检验员

德州市食品药品检验检测中心

生测一科主任

德州市食品药品检验检测中心

生测二科主任

德州市食品药品检验检测中心

生测一科

德州市食品药品检验检测中心

生测二科

东莞市补给舰供应链管理有限公司

化验室经理

东洋饮料(常熟)有限公司

品质保证课

多卫捷(河北)生物科技有限公司

研发

飞鹤(甘南)乳品有限公司

实验室主任

菲仕兰乳业有限公司

实验室经理

丰益(上海)生物技术研发中心有限公司

生物技术预研部

佛山职业技术学院

食品教研室/讲师

赣州市产品质量监督检验所

实验室

广州检验检测认证集团有限公司

技术部/职员

广州质量监督检测研究院

微生物实验室/检验主管

贵州轻工职业技术学院

轻工化工系

国家轻工业食品质量监督检测南京站

微生物

哈尔滨市疾病预防控制中心

细菌检验科/科主任

含羞草(江苏)食品有限公司

品控

河北康贝尔食品有限公司

质量主管

河南花花牛乳业集团股份有限公司郑州分公司

质检主管

河南尚品食品有限公司

车间主任

河南尚品食品有限公司

化验室主管

参会单位

职位

黑龙江飞鹤乳业有限公司

微生物经理

黑龙江飞鹤乳业有限公司

技术工程师

黑龙江飞鹤乳业有限公司

微生物主管

黑龙江飞鹤乳业有限公司

实验室主任

黑龙江飞鹤乳业有限公司

实验室技术主管

黑龙江飞鹤乳业有限公司

技术负责人

黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

实验室

湖北省阿克瑞德检验检测有限公司

检验员

湖南炎帝生物工程有限公司

质量控制部

吉林省民航机场集团有限公司航空配餐分公司

食品检验员

嘉吉动物蛋白深加工(滁州)有限公司

FSQRLAB.主管

嘉益食品科技(昆山)有限公司

检验员

江苏菇神生物科技有限公司

化验室主任

江苏仁康蛋业有限公司

实验室

江西煌上煌集团食品股份有限公司

检测部

江西旺旺食品有限公司

品保部/助理工程师

金佰利(中国)有限公司

微生物检验员

康宝莱(江苏)保健品有限公司

实验室

康师傅-上海康识食品科技有限公司

研发部经理

可口可乐饮料(上海)有限公司

分析员

莱阳顺和食品有限公司

总经理

莱阳顺和食品有限公司

化验员

良品铺子股份有限公司

检验部

临沂市检验检测中心

生测室

临沂市检验检测中心

生物测定科

玫琳凯(中国)化妆品有限公司

微生物检测员

奈曼旗食品药品检验检测中心

中心主任

奈曼旗食品药品检验检测中心

中心副主任

奈曼旗食品药品检验检测中心

检验员

耐斯检测技术服务有限公司

检验员

南京海关动植物与食品检测中心

生物检测科/副科长

南京市产品质量监督检验院

微生物检测中心

南京市产品质量监督检验院

微生物检测中心

南京市产品质量监督检验院

微生物检测中心

参会单位

职位

南京旺旺食品有限公司

品保/经理

南京鮮饌食品有限公司

研发部/研发经理

诺安实力可(上海)有限公司

实验室

诺安实力可商品检验(青岛)有限公司

微生物组/分析员

青岛市食品药品检验研究院

微生物部

曲阜市检验检测中心

检验科/副科长

日照市农产品质量安全检验检测中心

总工程师

日照市农产品质量安全检验检测中心

农艺师

荣成市检验检测中心

检验科/科长

厦门大学

教师

山东博锐检验检测有限公司

实验室

山东龙力生物科技股份有限公司

实验室

山东省农业科学院农产品研究所

微生物检测

上海康润生物科技有限公司

化验

上海康识食品科技有限公司

实验室

上海市农业科学院

微生物检测

上海旺旺食品集团有限公司

研发中心/副研究员

上海旺旺食品集团有限公司

品质中心/副专员

上海先博生物科技有限公司

技术总监

斯道拉恩索(广西)浆纸有限公司

产品安全/微生物专员

苏州怡一水精密仪器有限公司

总经理

宿州市粮油质量检验中心

检验室主任

钛和中谱检测技术(江苏)有限公司

微生物组

钛和中谱检测技术(江苏)有限公司

微生物组

天津安捷食品科技有限公司

品控部

天津顶益食品有限公司

检验主管

天津顶益食品有限公司

检验员

通标标准技术服务(宁波)有限公司

食品微生物实验室主管

通标标准技术服务有限公司南京分公司

农产食品部/技术支持

旺旺-上海旺旺食品有限公司

品控

维维食品饮料股份有限公司

检验中心

潍坊康地恩生物科技有限公司

实验室

无锡市食品安全检验检测中心

检验部

无锡市食品安全检验检测中心

检验部

参会单位

职位

无限极(营口)有限公司

微生物检测工程师

雅培(嘉兴)营养品有限公司

实验室分析师

雅培(嘉兴)营养品有限公司

实验室经理

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司

品管部

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司

品管部

榆林市老闫家食品有限公司

品控部

张家港市检验检测中心

综合检验检测室

张家港市检验检测中心

综合检验检测室

浙江高鑫安全检测科技有限公司

实验室主任

浙江高鑫安全检测科技有限公司

理化室组长

浙江省食品药品检验研究院

实验室

浙江医药股份有限公司昌海生物分公司

微生物

郑州君越科莱特健康科技有限公司

销售

中国测试技术研究院

生物室

中国疾病预防控制中心营养与健康所

中心实验室

中国计量大学

教师

中国计量大学

教师

中国农业科学院

教师

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

实验室

中国烟草总公司郑州烟草研究院

中国烟草标准化研究中心

中国烟草总公司郑州烟草研究院

中国烟草标准化研究中心

中检集团中原农食产检测(河南)有限公司

检测部/微生物室主任乳制品

中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司

微生物室主任

中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司

检测专员

中科辐环境检测(北京)有限公司

授权签字人

中山海关技术中心

微生物负责人

中山市多美化工有限公司

微生物检测中心主任

更多参会名单详询组委会……

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联系方式
联系人:胡老师
地址:山东省烟台市芝罘区通世南路229号
电话:15053537002(微信同号)
Email:
QQ: 1804696922

展会备注

为提升我国相关企事业单位的微生物检测与控制能力,保障食品质量安全,由中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心、食品伙伴网联合主办,由中国微生物学会分析微生物专业委员会杨瑞馥教授指导与支持的2021“第十一届食品微生物检测与控制技术交流会”,计划于2021年7月14日-16日在 江苏·南京 举办。

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