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2022(第四届)乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛(呼和浩特)

2022(第四届)乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛(呼和浩特) 状态

展会时间: 2022-10-26 至 2022-10-29

展会地点: 呼和浩特市  (呼和浩特市 (具体地点另行通知))

展馆名称:呼和浩特市 (具体地点另行通知)

主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)

承办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)

状态

展会说明

   2022(第四届)乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛(呼和浩特)
 
  主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司) 指导单位:国家奶业科技创新联盟、国家乳制品质量检验检测中心; 
 
  各相关单位:
 
  当前,疫情仍是影响全球经济发展的重要因素,作为高度国际化的乳制品行业所受影响尤为突出,在重重困难中,中国乳业仍取得了长足的发展。但近年来,乳品行业仍面临着产业升级和技术革新的压力,如何实现规范化、标准化和精准化的管理,促进乳制品行业的持续健康稳定发展,已成为行业内共同思考的话题。为广泛开展国内外乳业的交流与合作,提升乳品行业科技水平和创新能力,保障我国乳制品的质量安全,助力乳品行业的持续健康稳定发展,在国家奶业科技创新联盟和国家乳制品质量检验检测中心的指导下,食品伙伴网将于10月26-29日在呼和浩特举办“2022(第四届)乳及乳制品检测与控制技术交流会暨中国乳品创新技术论坛”,现将相关事项预告如下:
 
  一、指导单位:国家奶业科技创新联盟、国家乳制品质量检验检测中心
 
  二、主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)
 
  三、联合主办:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
 
  四、合作单位:内蒙古营养学会、上海市食品学会、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室、北京市食品药品安全企业联盟、北京联食认证服务有限公司
 
  五、时间地点:2022年10月26-29日·呼和浩特(具体地点另行通知)
 
  六、会议内容:
 

总会场

行业发展趋势及风险防控研究

我国乳制品产业发展特点与行业趋势;

我国乳制品安全国家标准体系现状;

乳制品安全风险监测的研究;

基于食品安全监督抽检的乳制品风险防控。

专题一

微生物的检验技术研究

专题二

营养成分分析技术研究

1. 乳制品中致病菌快检新技术的研究与应用;
2. 微生物法测定维生素的疑难问题分析与解决方案;
3. 国内外乳制品的微生物检验方法等效性验证;
4. 液态乳中常见腐败微生物的识别与鉴定;

5. 生物安全实验室的风险识别与管理。

1. 食品中维生素B12的测定标准新增方法的解析与关键点解读;

2. 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定标准应用和方法解析;

3.乳制品中活性物质的检验分析技术研究;

4.牛奶中活性脂肪酸生物活性研究;
5. 不同种动物乳的营养成分及生物活性研究。

专题三

微生物的风险控制研究

专题四

有害物质分析技术研究

1. 乳制品加工过程中的微生物风险评估与控制;

2. 巴氏杀菌乳的质量控制关键技术及应用;

3. 乳制品企业飞行检查中常见问题点的案例分析;

4. 乳制品生产过程中环境微生物的监控技术研究。

1. 乳制品中的有害物质引入途径及控制;

2. 有害物质检验的方法开发与方法确认;

3. 乳制品的掺假鉴别及溯源分析;

4. 生物传感技术在乳制品中有害物质检验中的应用。

专题五

乳品特色品类的研发与控制

专题六

新型技术的开发及应用

1. 干酪与再生干酪的分类与工艺优化研究;

2. 含乳饮料的风味研究与感官测试技术;

3. 奶茶粉和固体含乳食品的品质和安全问题;

4. 营养成分在乳制品加工流程中的损耗与控制;

5. 自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传;

6. 益生菌菌株的选择与培育。

1. 分子印迹技术在乳制品微量营养物质检验中的应用;

2. 近红外光谱技术在乳多肽及氨基酸组成分析中的应用;
3. 我国有机和非有机乳脂肪酸指纹特征;
4. 实验室智能化建设与管理;
5. 乳制品的致敏性标称与检验技术分析。

发言议题持续更新中,敬请期待……

名企参观考察(确认中……)

 
 
  七、参加对象:
 
  乳及乳制品生产企业质量管理、实验室管理及检验技术人员;
 
  食品安全监管及检测部门相关人员;
 
  高校及科研院所等相关人员;
 
  第三方检测机构相关人员;
 
  检测耗材、器材和设备供应商;
 
  其他关注会议的参会人群。
 
  会议日程
 

总会场

行业发展趋势及风险防控研究

我国乳制品产业发展特点与行业趋势;

我国乳制品安全国家标准体系现状;

乳制品安全风险监测的研究;

基于食品安全监督抽检的乳制品风险防控。

专题一

微生物的检验技术研究

专题二

营养成分分析技术研究

1. 乳制品中致病菌快检新技术的研究与应用;
2. 微生物法测定维生素的疑难问题分析与解决方案;
3. 国内外乳制品的微生物检验方法等效性验证;
4. 液态乳中常见腐败微生物的识别与鉴定;

5. 生物安全实验室的风险识别与管理。

1. 食品中维生素B12的测定标准新增方法的解析与关键点解读;

2. 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定标准应用和方法解析;

3.乳制品中活性物质的检验分析技术研究;

4.牛奶中活性脂肪酸生物活性研究;
5. 不同种动物乳的营养成分及生物活性研究。

专题三

微生物的风险控制研究

专题四

有害物质分析技术研究

1. 乳制品加工过程中的微生物风险评估与控制;

2. 巴氏杀菌乳的质量控制关键技术及应用;

3. 乳制品企业飞行检查中常见问题点的案例分析;

4. 乳制品生产过程中环境微生物的监控技术研究。

1. 乳制品中的有害物质引入途径及控制;

2. 有害物质检验的方法开发与方法确认;

3. 乳制品的掺假鉴别及溯源分析;

4. 生物传感技术在乳制品中有害物质检验中的应用。

专题五

乳品特色品类的研发与控制

专题六

新型技术的开发及应用

1. 干酪与再生干酪的分类与工艺优化研究;

2. 含乳饮料的风味研究与感官测试技术;

3. 奶茶粉和固体含乳食品的品质和安全问题;

4. 营养成分在乳制品加工流程中的损耗与控制;

5. 自然发酵乳中乳酸菌群体的稳定遗传;

6. 益生菌菌株的选择与培育。

1. 分子印迹技术在乳制品微量营养物质检验中的应用;

2. 近红外光谱技术在乳多肽及氨基酸组成分析中的应用;
3. 我国有机和非有机乳脂肪酸指纹特征;
4. 实验室智能化建设与管理;
5. 乳制品的致敏性标称与检验技术分析。

发言议题持续更新中,敬请期待……

名企参观考察(确认中……)

 
  会议嘉宾
 
  主办及参与单位
 
  指导单位:国家奶业科技创新联盟、国家乳制品质量检验检测中心;
 
  主办单位:食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)
 
  联合主办:内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
 
  合作单位:内蒙古营养学会、上海市食品学会、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室、北京市食品药品安全企业联盟、北京联食认证服务有限公司
 
  参会费用
 
  标准费用:2200元/人;
 
  限时优惠:9月15日前报名1800元/人,
 
  团体费用:同一家单位3人及以上报名:1800元/人,
 
  同一家单位10人及以上报名:1200元/人。
 
  费用包括:参会费,资料费,会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理。
 
 

【免责声明】食品伙伴网发布的展会信息均是与展会方合作后发布,网站前期已尽严格审核义务,但因办展过程的不可控性,请您参展、观展前务必再次与页面下方组委会联系核实,切勿盲目观展。此外,伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系。如遇参展纠纷,请追究办展主体的法律责任。

联系方式
联系人:胡老师
地址:烟台市芝罘区通世南路7号1861创意产业园B1号楼8层
电话:15053537002(微信同号)
Email:

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