根据中华人民共和国卫生部发布的《酸乳卫生标准（GB 19302-2003）》，酸乳微生物指标中，酵母应该小于或等于100（cfu/g）。而卡士“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳这一项目被检出为6000（cfu/g），超标60倍。