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蛋白质变性有没有具体的数据指标

已解决 悬赏分：0 提问时间 2007-05-20 10:15 - 解决时间 2007-05-20 10:18
蛋白质变性有没有具体的数据指标
共 7108 次关注     提问者： 30716875  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
哈哈，这个问题比较专业。：）
我就记得加热变性呢。
  回答者： ceshi   2007-05-20 10:18   
提问者对答案的评价：
不知道用什么方法测定


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