准备工作:
脘鱼(或草鱼、鲤鱼)切成两两连刀的双飞片腌制半小时左右;猪肉馅加葱姜蒜末、酱油、鸡精、胡椒粉、盐、香油等拌匀备用。
具体做法:
把双飞鱼片打开里面涂一点生粉,把调好味的肉夹在鱼片里面。
把已经夹好肉的鱼片沾上鸡蛋和面粉。
再放下油锅炸熟。
蝴蝶夹做好了,真是可以叫口口香呢!
脘鱼(或草鱼、鲤鱼)切成两两连刀的双飞片腌制半小时左右;猪肉馅加葱姜蒜末、酱油、鸡精、胡椒粉、盐、香油等拌匀备用。
具体做法:
把双飞鱼片打开里面涂一点生粉,把调好味的肉夹在鱼片里面。
把已经夹好肉的鱼片沾上鸡蛋和面粉。
再放下油锅炸熟。
蝴蝶夹做好了,真是可以叫口口香呢!