在燃烧时,如果火焰呈红黄色,这是由于缺氧而引起的,可以适当地调整灶具风门,待火焰呈现紫蓝色时,则表示天然气燃烧充分。做饭时,火不是越大越好,火的大小应该根据锅的大小来决定,火焰分布的面积与锅底相平即为最佳。 [script language=javascript]document.write("");ad_dst = ad_dst+1;[/script] 蒸出来的饭不一定比焖出来的饭好吃,并且蒸饭所用的时间是焖饭所用时间的3倍,做饭时最好不要用蒸的方法。保持锅底干爽,这样可以使热能尽快地传到锅内,从而达到节约用气的目的。