白果炒百合怎么做？
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悬赏分：0
提问时间 2008-10-11 14:30
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解决时间 2008-10-11 14:32
白果炒百合怎么做？
白果炒百合的做法
菜系及功效：其他菜系 肺调养食谱 咳喘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺：生炒
白果炒百合的制作材料：
主料：白果（鲜）150克,百合(干)150克,西芹50克
调料：盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡精2克,花生油15克
白果炒百合的做法：
1. 洗净百合。
2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。
白果炒百合的制作要诀：
西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。
健康提示
此菜具有润肺止咳，抗菌消炎，提高机体免疫力的作用。是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。
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