菠萝什锦蛋怎么做？

原料
菠萝丁100克，鸡蛋2个，洋葱丝丶芹菜末丶胡萝卜丝丶味精丶胡椒粉丶淀粉丶植物油各适量。
制作
1丶将鸡蛋打入碗中，加味精丶胡椒粉丶洋葱丝丶芹菜末丶胡萝卜丝搅匀成蛋菜糊。
2丶炒锅上火，放油烧热，下入蛋菜糊，炒熟装盘。
3丶菠萝丁放入锅中，加水适量，置火上烧开，用淀粉勾芡，浇在炒好的蛋上即成。
特点
色泽美观，口味鲜香。
爱心便签
此菜清暑益气，滋阴补虚。适用于辅助治疗皮肤干燥症丶疲劳综合征丶习惯性便秘等。