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什么是香草粉?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-12-24 15:41 - 解决时间 2008-12-25 09:13
什么是香草粉?
4241 次关注     提问者: jnn  
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白色细粒结晶之粉末香料,含有香草之气味。
  【主要成份
  ETHYL VANILLA
  VANILLA
  VANLLA BEAN EXTRACT
  DEXTROSE
  【使用范围
  应用于食品一的饮料及烘焙食品,依实际需要使用。建议使用量为:0.1-0.2%.
  【特点
  本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故,除了香气很丰富外,也能增食品之口感及食品本身的独特香气。如使用于茶类饮料时,能增加茶的气味。用于咖啡时,能增进咖啡的香气,尤其舌尖的感觉更舒适。
  回答者: Emp.   2008-12-25 09:13   


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