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怎么做什锦饭团?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2009-01-06 13:30 - 解决时间 2009-01-06 23:46
怎么做什锦饭团?
2676 次关注     提问者: spzst  
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材料:米饭,芝麻,海苔,肉松,花生粉,黄瓜丝,火腿丝,沙糖,白醋,盐,味精。

  1.将米饭加入白醋和糖粉做成寿司饭

  要学做寿司料理和手卷料理,首先得学会制作寿司饭,没有好的寿司饭,怎能做出色、香、味具全的寿司料理和手卷料理呢? 因此,我们先为你介绍寿司饭的具体做法,学会之后才可做美味的寿司与手卷。

  主材料 :热米饭

  调味料 :白醋、白砂糖、味精、盐。

  将调味料放入锅中,以慢火一边煮一边搅拌均匀,等调味料完全融化即可。把米饭加入调料,搅拌均匀,晾凉即可。

  2.再捏成饭团

  3.分别滚沾上芝麻,海苔,肉松,花生粉(花生粉加入适量的糖,味道会更好)

  特点:一种寿司的变通做发,适合聚会,旅游。制作简单,酸甜开胃,如果你在制作时小孩子好奇,也可以让他(她)加入呀!

  寿司——握卷之间美味诞生

  在日本最具代表性的食物首推寿司,不管是婚礼中食用的握寿司,或丧礼中的豆皮寿司,都深受日本人的喜爱。

  寿司的种类众多,除了上述的二种寿司之外,还有太卷寿司、箱形寿司、手卷寿 司。我们常见包成圆条状的寿司正式名称为太卷寿司,它看起来好像很容易制作,其实却不然,其中有许多细节是我们容易忽略的:像是米饭的口感好坏及海苔皮的选择是否恰当,都将直接影响寿司的好吃与否。凯悦大饭店主厨富田宗太郎将一一为我们介绍寿司饭的作法。另外,手卷寿司也是美味绝佳的一款寿司,制作起来方便快速,只要将材料备妥,就可以亲自动手包制自己喜欢的手卷。

  食用寿司的基本原则很简单,用手会比筷子要来得方便多了。另外,吃握寿司要沾酱只能沾在生鱼或其他食材上,绝对禁止沾到白饭的部位才算行家。

  一般对寿司旁的甜醋生姜常不知掌握食用的时机,有些人索性会在食用寿司时一同入口,事实上甜醋生姜是可随时抓起来吃,目的是要让口腔清爽。

  最好吃的寿司是现包现做的成品,倘若你多做了寿司,一时吃不完,先不要急着切开,用保鲜膜包裹是一种保存方式。
  回答者: P13764222577   2009-01-06 23:46   


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