材料:圆糯米,猪肉馅,葱姜末,五香粉,生抽酱油,盐,白糖,料酒。
做法:
1.糯米洗净,提前水泡12小时后捞出米备用(这样蒸出的糯米丸子米更软糯)。
2.给肉馅调味,在肉馅中加五香粉、盐、白糖、生抽酱油、料酒,葱姜末。注意要向一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲(放置2小时入味)。
3.用手把肉馅挤成小圆肉球,然后放到糯米的碗里滚一下,肉球上就沾满了一层糯米,这就是糯米丸子了。
4.把糯米丸子放入蒸锅内蒸40分钟即可。(蒸锅上汽后算)
做法:
1.糯米洗净,提前水泡12小时后捞出米备用(这样蒸出的糯米丸子米更软糯)。
2.给肉馅调味,在肉馅中加五香粉、盐、白糖、生抽酱油、料酒,葱姜末。注意要向一个方向搅拌肉馅,让肉馅上劲(放置2小时入味)。
3.用手把肉馅挤成小圆肉球,然后放到糯米的碗里滚一下,肉球上就沾满了一层糯米,这就是糯米丸子了。
4.把糯米丸子放入蒸锅内蒸40分钟即可。(蒸锅上汽后算)