多吃绿叶菜补充维生素B能预防心脏病和中风
很重要在干燥寒冷的冬季,人们的饮食偏重于辛辣发热、油腻味厚的食物,如各类滋补食品、肉类食品等,而新鲜的蔬菜和水果吃得相对较少,很容易造成维生素B2缺乏症,引发口角炎。此时可以多吃些富含维生素B2的食物和补充充足的水分,就能消除因缺乏维生素B2引起的口角炎。
维生素B2大量存在于我们平常所吃的各类食物之中。一般而言,动物性的食物所含的维生素B2远高于植物性食物。其中尤以动物的肝、肾、心和奶类、蛋类、鱼蟹类及食用菌类的含量最为丰富。在各类干果、新鲜水果、豆类和绿叶蔬菜中也含有一定的维生素B2。在每100克食物中维生素B2的含量如下:猪肝2.1毫克、口蘑2.53毫克、冬菇1.6毫克、紫菜2.07毫克、鸡蛋0.31毫克、鲢鱼0.21毫克、黄豆0.25毫克、牛奶0.13毫克、小白菜0.25毫克、荠菜0.19毫克、菠菜0.13毫克。
不同人群每天所需维生素B2的量略有不同,其中以孕妇所需的量为最高,约为2.0毫克/天。成年人为(1.3-1.7)毫克/天,儿童则为(0.6-1.2)毫克/天。一般而言,处于生长发育期的青少年、身体健康的成年人、强体力劳动者应该适当补充较多的维生素B2。
很重要在干燥寒冷的冬季,人们的饮食偏重于辛辣发热、油腻味厚的食物,如各类滋补食品、肉类食品等,而新鲜的蔬菜和水果吃得相对较少,很容易造成维生素B2缺乏症,引发口角炎。此时可以多吃些富含维生素B2的食物和补充充足的水分,就能消除因缺乏维生素B2引起的口角炎。
维生素B2大量存在于我们平常所吃的各类食物之中。一般而言,动物性的食物所含的维生素B2远高于植物性食物。其中尤以动物的肝、肾、心和奶类、蛋类、鱼蟹类及食用菌类的含量最为丰富。在各类干果、新鲜水果、豆类和绿叶蔬菜中也含有一定的维生素B2。在每100克食物中维生素B2的含量如下:猪肝2.1毫克、口蘑2.53毫克、冬菇1.6毫克、紫菜2.07毫克、鸡蛋0.31毫克、鲢鱼0.21毫克、黄豆0.25毫克、牛奶0.13毫克、小白菜0.25毫克、荠菜0.19毫克、菠菜0.13毫克。
不同人群每天所需维生素B2的量略有不同,其中以孕妇所需的量为最高,约为2.0毫克/天。成年人为(1.3-1.7)毫克/天,儿童则为(0.6-1.2)毫克/天。一般而言,处于生长发育期的青少年、身体健康的成年人、强体力劳动者应该适当补充较多的维生素B2。