上网做生意，首选VIP会员
|
设为首页
|
加入桌面
| |
手机版
|
无图版
|
RSS订阅
行业
全球
人才
商城
首页
资讯
法规
抽检
生产
质量
检验
仪器
标准
资料
文库
图库
百科
视频
专利
数据库
学习
考试
培训
合规
服务
商务
公司
招商
供应
求购
行情
会展
会议
食育
知识堂
网址
网刊
专题
调查
葡萄酒
标签
搜索
科普
翻译
家园
论坛
热门搜索：
蜂蜜
西红柿
麦片
食用油
肉汤
豆制品
干果
当前位置:
首页
»
知识堂
»
食品技术
» 正文
凉皮米线的卤汤怎么做？
已解决
悬赏分：0
提问时间 2009-07-30 14:01
-
解决时间 2009-08-06 17:15
凉皮米线的卤汤怎么做？
共
14996
次关注 提问者：
wuwen
支持
(
0
) |
反对
(
0
)
最佳答案
凉皮是凉拌类的小吃,米线是烫煮类的小吃,不是一回事,米线的卤汤是鸡和棒子骨的高汤下米线煮,同时加以蔬菜,肉类,添加适量的调味料,如果是过桥米线还必须是汤面上浮一层鸡油的超高温汤料,这才可以现烫生的鹌鹑蛋之类的少量肉食.
回答者：
新陈代谢龙
2009-08-06 17:15
[
知识堂搜索
] [ ] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
关闭窗口
]
问题搜索
相关问题
自立袋豆奶121度5分钟杀菌行吗？
喷码机的喷头要怎样检修？
月饼去年能放在塑胶PVC产品里面，现在还能放么。
燃烧器坏了怎么处理？？？
有什么试剂或者材料附在食品表面可以抑制食品内部的水分流失？
林下散养黑毛猪
麻辣烫怎么做好吃?
在食品加工中常用的增稠剂都有哪些
台湾烤肠在生产加工过程中的肠衣爆裂问题
辣椒精能否用于酱卤肉制品中，2760中有无明确规定
等待您来回答
食品论坛
|
食品资讯
|
政策法规
|
食品标准
|
生产技术
|
质量管理
|
仪器设备
|
检验技术
|
食品实验室
|
能力验证
|
食品培训
|
行业会议
|
食品网址
|
食学宝
|
食品邦
|
传实翻译
|
食品有意思
|
食育
|
展会
|
公司
|
供应
|
求购
|
更多
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
人才招聘
|
广告服务
|
信息服务
|
版权隐私
|
使用协议
|
客服中心
|
网站地图
|
友情链接
|
鲁ICP备14027462号-1
©2001-2023 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴网 All Rights Reserved 服务热线：0535-6730582
24小时联系电话：18006452914 邮箱：foodmate@foodmate.net
已解决