食品中还原糖直接滴定法如何预处理

（GB/T 5009.7—2008）还原糖的测定试样处理有四类：

 1.一般食品
 2.酒精性饮料
 3.含大量淀粉的食品
 4.碳酸类饮料
 
 我的问题是：糖果、牛油曲奇、鸡蛋卷、蛋糕都要按一般食品来处理吗，有没有要按含大量淀粉的食品处理的？
另外：是不是要以葡萄糖溶液作为标准溶液，什么情况下要以果糖、乳糖、转化糖溶液作为标准溶液？