欧盟最近禁止在香肠类食品中添加红色2G，红色2G是什么有什么危害？

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悬赏分：0 提问时间 2007-08-04 14:53 - 解决时间 2007-08-06 10:47

共 5870 次关注提问者： imliyan

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欧盟范围内禁止使用食品色素“红色2G”，因为这种物质很可能具有致癌性。“红色2G”存在诱发癌症的“很大可能性”。这种色素被人体摄入后可能会分解出致癌物质苯胺。在欧盟27国范围内，“红色2G”将不得再作为食品色素使用。“红色2G”主要用于英国和爱尔兰市场上销售的早餐香肠和汉堡包中。根据欧盟现行规定，每公斤食品中“红色2G”添加量不得超过20毫克。

回答者：水如天 2007-08-06 10:47

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