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食品危害
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用什么办法可以降低蔬菜中的硝酸盐含量?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2007-08-08 10:38
-
解决时间 2007-08-08 13:48
有的蔬菜中的硝酸盐含量较高,如大白菜、青菜等,在烹饪中如何降低硝酸盐的含量?
共
5003
次关注 提问者:
njhncn210009
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最佳答案
硝酸盐产生后
要降低其含量暂时也没有明确的方案
对于消费者而言
购买蔬菜时
以新鲜、应时蔬菜为佳
平时多食用含维生素C、E的果蔬
以及多喝茶(含丰富的茶多酚)
都可以在一定程度上减少(亚)硝酸盐对机体的伤害
回答者:
紫砂壶
2007-08-08 13:48
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