以
下可供参考：一、准备材料：玉米粒、咸鸭蛋黄3个、面粉.二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下三、焯过的玉米粒裹上面粉。四、玉米粒过油。炸至外表金黄、
脆硬。五、将准备好的咸鸭蛋黄压成泥。锅里放少量油，滑入泥状咸鸭蛋黄，快速翻炒，加适量盐，将过油后的玉米粒到入锅中一起翻炒。鸭蛋黄成颗粒状裹在玉米
粒外表，出锅我按照这个方法做过几次，都很成功，可以试一下：）我想你做的蛋黄总是散着的是不是因为没有焯过以后裹面粉呢：）
已解决
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提问时间 2008-04-21 15:56
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解决时间 2008-04-21 17:34