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冰箱能冷藏葡萄吗?
已解决
悬赏分:0
提问时间 2008-05-15 15:07
-
解决时间 2008-05-15 15:51
冰箱能冷藏葡萄吗?
共
9559
次关注 提问者:
雪姚
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最佳答案
搁置一天再放入
冰箱
的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、
葡萄
、苹果等适宜在0℃保存。不过,这些果蔬刚买回来时,最好不要立即放入
冰箱
,因为低温会抑制果蔬的酵素活动,从而使残毒无法分解。所以,以上果蔬最好在室温存放一天再放入
冰箱
。
不宜在
冰箱
久存的。含水量较多的果蔬或热带水果,如番茄、黄瓜,柿子椒、荔枝等,最好保存在
冷藏
室的抽屉中,而且不宜久存。由于含水量较多,这些果蔬长时间
冷藏
后会出现变黑、变软、变味现象。
室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃,低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜
冷藏
,因为会使其中的脂肪析出,导致火腿肉结块或松散。巧克力
冷藏
后表面容易结白霜,从而失去原味。面包等面食也不宜在
冰箱
内保存,否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合,从而逐渐变硬,出现“变陈”现象。
回答者:
凤舞九天
2008-05-15 15:51
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